根據日本《日經商業》報導,Oasys Tea Lounge公司2013年將春水堂打進日本市場,並以招牌的珍珠奶茶在當地掀起空前熱潮,一進軍日本就急速拓展15間分店,營業額並在2019年達到最高峰,業績上看20億日圓(約4.4億新台幣)。

不過隨著風潮漸退,加上新冠肺炎疫情來襲,許多以珍珠奶茶作為主打商品的連鎖店都紛紛退出市場,2023年,春水堂的營業額也降為13億日圓(約2.86億新台幣)。但此時春水堂將策略移向更純粹的「茶品」本身,試圖再一次擄獲消費者的心。


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報導指出,2018、19年,有將近70%的消費者都是點珍珠奶茶相關的產品,但直到2023年12月,只剩不到40%,反而主要選擇不含珍珠的茶類飲品,對此,Oasys Tea Lounge公司主席關谷有三表示,消費者在喝多了珍珠奶茶之後,就會發現其實茶本身的風味就很迷人。

此外,目前以茶類作為主打的咖啡廳還是少數,春水堂在此擁有競爭優勢,關谷認為,「如果只考慮咖啡的話,那和便利商店及超商並無分別,消費者不需要特別到有得來速的店家購買咖啡。」

關骨也提到,目前神奈川這家街邊店的業績目標,希望平均每個月營業額達到2000萬日圓,現階段業績最高的「澀谷Mark City」分店,則為每個月1500萬日圓,不過關谷表示,將持續透過這種在交通幹道上的經營型態,在日本境內拓展100間分店。


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