隨著科技演進,料理型態也在變化,為了老饕們來店消費能享有更多的選擇,Fresh&Aged 美福乾式熟成牛排館,開館以來首推「激嫩!首席珍藏戰斧豬排六人套餐組」,專業料理已不再是僅以豐富的料理經驗與肉眼觀察肉色來判斷熟度,同步精準掌握「溫度」和「烹調時間」亦是美味關鍵。首席珍藏戰斧豬排六人套餐組以採用專業的舒肥料理方式加熱,讓戰斧豬排裡外均衡受熱、讓肉品緩慢通過 40~60℃溫度帶,利用長時間慢慢烹煮,藉此產生更多鮮味、入口卻一樣享有如牛排般的美味軟嫩。
此次使用的首席珍藏戰斧豬排,生長過程絕不使用瘦肉精或賀爾蒙,比一般豬肉柔嫩度多25%,同時還獲得首席珍藏 Prime 豬肉最高評價 「五星卓越獎章」,可見首席珍藏豬肉的優質與美味、其中豐富的油花、柔嫩多汁的口感,誘人的深粉紅色,戰斧豬排切取最精華的中 段,外層裹覆各式香料與芥茉醬,以低溫慢烤4小時,使肉質柔嫰鮮甜,經過 Fresh&Aged 美福乾式熟成牛排館的專業烹調後,更顯珍貴美味。
點用「激嫩!首席珍藏戰斧豬排六人套餐組」,即可以8500元(需加一成服務費)的優惠價,享用原價 1萬1500元的套餐價,且可再免費享用六人份的美味義式沙拉吧,若同桌同時加點以生食級 2L 大干貝與加拿大風乾火腿之六人份義大利麵,每人也僅需加價200元(需加一成服務費)的超值價!該活動自即日起,平日週二至週五,每日限量六組。
除了大份量的「激嫩!首席珍藏戰斧豬排六人套餐組」之外,Fresh&Aged 美福乾式熟成牛排館亦推出「春饗相揪吃牛排,沙拉吧享買三送一」的優惠,老饕們最喜愛的55天乾式熟成牛排,乾式熟成牛排最吸引人的口感外脆內嫩濃郁肉香,最讓人回味不已,現推出只要單點美國頂級 55 天乾式熟成帶骨牛排 28 盎司以上,即享單點義式沙拉吧三客加贈乙客(價值 1080元)。兩種套餐活動自即日起至4/30止,且僅限平日週二至週五午晚餐供應(4/4、4/5 亦無供應)。