據《甘肅日報》報導,甘肅的天水市發起麻辣燙觀光財,麻辣燙爆紅也讓觀光客絡繹不絕,從3月1日至26日,累計接待遊客達353.6萬人次,實現旅遊綜合收入20.5億元人民幣(約台幣90億元)。甚至光26日這天,天水市就接待遊客16.58萬人,旅遊綜合收入9753.96萬元(約台幣4.32億)。
會有這樣驚人旅遊狀況,全因一部短影片在社群媒體上走紅,也讓原本沒沒無聞的天水爆紅,不少遊客都要去「打卡」體驗,也因此帶來驚人人流,甚至不少民眾為了體驗此處的麻辣燙,甘願排隊數小時吃比其他地方都還要貴的麻辣燙。
除了辣椒與花椒來自甘肅的甘谷之外,其餘許多食材都要送外地送進來,因此甘肅的麻辣燙比其他地區貴上許多,不過仍吸引觀光客來觀光享用,《央視》也報導,天水市篩選出全市39間口碑較好的麻辣燙經營者,入駐麻辣燙一條街,還開設了麻辣燙巴士 ,讓遊客更方便品嚐當地的麻辣燙。
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