1.Gerry's Grill菲律賓料理
首先要介紹的是Gerry's Grill，這家專門提供正宗的菲律賓料理。如果您想嘗嘗道地風味，Gerry's Grill絕對是首選。這兒必點的美食包括：「花生醬牛肉(Beef Kare-Kare)」，使用香味四溢的花生醬湯汁，將牛肉煮至軟嫩，搭配各式蔬菜，既濃郁又充滿層次；皮酥肉嫩的「脆皮豬腳(Crispy Pata)」，豬腳先經過水煮，加入香料和調味料烹煮至軟，然後再深油炸至外皮金黃酥脆，搭配酸酸的醬汁一起吃，開胃解膩。
另外，經典佳餚「鐵板豬頭肉(Sizzling Sisig)」也是我的心頭好，以豬耳朵、臉頰肉、肝臟剁碎，加上洋蔥、辣椒和柑橘汁等調味料混合拌炒，鹹香夠味，口感結合了脆、嫩、辣等多重層次，上桌時香氣撲鼻，讓人食指大動。當然，不可或缺的還有菲餐必配的「蒜香飯(Garlic Rice)」，大量使用炸至金黃的蒜末調味，蒜香誘人，簡單卻極具風味。
2.DOS MESTIZOS西班牙料理
DOS MESTIZOS無疑是這趟旅程最大的驚喜！沒想到在長灘島也能吃到這麼經典的西班牙料理，走進餐廳，就像踏入了間巴塞隆納小酒館，如果您是西班牙料理控，絕對不可錯過。這家餐廳提供正宗的西班牙菜，包括西班牙鐵鍋飯Paella、小菜Tapas和國民飲品Sangria。最推薦是他們家的Tapas，每碟都宛如麵包殺手，吃完牛肉、海鮮等好料，剩下的湯汁才是重頭戲，拿起烤得酥脆的麵包，朝碟中醬汁狂蘸猛刮，實在滿足！
3.Jollibee快樂蜂
作為菲律賓最受歡迎的快餐連鎖店，Jollibee的炸雞和漢堡在當地幾乎是家喻戶曉，長灘島上也有幾家Jollibee，沒吃過或想快速解決一餐，都建議來試試這家菲律賓的國民速食。Jollibee以其獨特的菲律賓風味漢堡、炸雞和義大利麵聞名，或點份炸雞配白飯，都是非常菲式的快餐吃法。
4.Andok's烤雞/炸雞
和Jollibee一樣半夜也開的Andok's，以其招牌烤雞料理聞名於世，眾所周知，燒烤手法是菲律賓美食的精髓，Andok's則將它發揚光大，因為販售的烤雞都是烤好後保溫出售，所以雞皮不一定酥脆，但肉嫩汁多、香氣四溢，且因全雞燒烤前用了特製的醬料醃漬，口感偏鹹，適合喜愛重口味的食客。除了烤雞，Andok's還提供炸雞、漢堡等速食選項。
5.ICE FLAKES Boracay美人魚雪花冰
最後要介紹的是ICE FLAKES Boracay美人魚雪花冰，這家由台灣人老闆娘開的雪花冰，在四季皆夏的長灘島非常受歡迎，更是IG打卡的熱門冰店。ICE FLAKES以其造型搶眼、口味多樣的雪花冰聞名，每款雪花冰都像是藝術品般精緻可愛、色彩繽紛，加上別具巧思的裝飾，上桌後非要多拍個幾張、PO個臉書IG分享才罷休。這兒販售的雪花冰口味有芒果、椰子、榴槤、西瓜、宇治金時等選擇，菲式傳統甜品Halo-Halo也點得到喔！
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