
吃得健康卻瘦不下 醫師揭211餐盤「選食材關鍵」
【記者黃泓哲/台北報導】連假交替登場,不少人照著「211餐盤」吃,卻瘦不下來。李唐越醫師指出,關鍵不在餐盤比例,而在於食物的加工程度。最新《Nature Medicine》研究發現,即使符合國家健康飲食指南,低加工食物比超加工食物更能有效減重、降低體脂肪與內臟脂肪,效果幾乎是後者的兩倍。
【記者黃泓哲/台北報導】連假交替登場,不少人照著「211餐盤」吃,卻瘦不下來。李唐越醫師指出,關鍵不在餐盤比例,而在於食物的加工程度。最新《Nature Medicine》研究發現,即使符合國家健康飲食指南,低加工食物比超加工食物更能有效減重、降低體脂肪與內臟脂肪,效果幾乎是後者的兩倍。
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