齋藤先生手藝絕佳，曾在明治天皇視察山口縣時擔任御廚。料亭菜香亭自創業之後，120年來都以「山口的迎賓館」之姿，招待許許多多的名人，包括初代總理大臣伊藤博文與財政界、文化界人士等。這座歷史悠久的料亭結束營業後，移築復原至現址，現在做為市民交流的空間使用。
裡面掛著伊藤博文、安倍晉三等山口縣出身的總理大臣與田中角榮等歷史名人的匾額。每個人書寫的文字都展現出其個性，十分有趣。
樂天女孩筠熹說，「這邊入場門票才100日幣，相當便宜！裏面建築古色古香，還有許多日本名人的字畫，值得一訪。這裏也提供和服體驗，你看我們是不是秒變女大臣？我們在室內和庭園拍美美照，體驗日本獨特的氛圍，真的是不虛此行！」
樂天女孩也岱縈大力推薦：「在這裡可以盡情欣賞日本的飲食、器皿、建築、庭園，以及美術品、日常用具、藝妓、傳統音樂等正統文化之美，大家有來山口市一定要到此一遊唷！」
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