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法餐南霸天!THOMAS CHIEN餐廳蟬聯米其林綠星

法餐南霸天!THOMAS CHIEN餐廳蟬聯米其林綠星

【記者凃建豐/高雄報導】被媒體封為「法餐南霸天」的簡天才,廚藝資歷近40年,以他本人英文名字創辦的fine-dining 旗艦餐廳THOMAS CHIEN Restaurant,已邁入第13年;從使用台灣在地食材表現法式料理為基礎,逐漸架構出「永續餐桌」的品牌輪廓,長期以來與在地小農建立的綠色供應鏈,也運用在旗下所有餐飲事業體,持續實踐對環境的承諾。繼去年2023首摘米其林綠星,今天再度榮獲2024綠星!簡師傅帶著他的子弟兵,THOMAS CHIEN餐廳主廚吳柏翰,一起向堅持友善環境理念的農民朋友們致意,並感謝長期支持餐廳的顧客朋友們的情誼。

法餐南霸天推冷凍包新湯品 台灣小農無農藥食材製作

法餐南霸天推冷凍包新湯品 台灣小農無農藥食材製作

【記者葉盛耀/高雄報導】素有「法餐南霸天」稱號的簡天才,手上餐飲品牌包含今年獲選米其林入選餐廳的「THOMAS CHIEN RESTAURANT」,而他這幾年致力於電商通路,以「LA ONE eshop」作為網購品牌,因應疫情而推出的冷凍熟食在這兩年間熱銷不斷,其中簡單加熱即可食的冷凍湯品,更是受到總忙碌於公務的上班族喜愛。

法餐南霸天餐飲事業推年節禮盒 還有限量版異國風冷凍年菜

法餐南霸天餐飲事業推年節禮盒 還有限量版異國風冷凍年菜

【記者葉盛耀/綜合報導】位於高雄THOMAS CHIEN餐飲事業群旗下品牌LA ONE 門市與網店為迎接兔年新春到來,簡天才師傅與廚藝團隊推出「年節禮盒預購優惠」,凡購買經典費南雪禮盒系列、蛋黃酥禮盒、達克瓦茲禮盒以及今年特別推出甜甜圈禮盒系列,皆有預購結清享買十送一或買多折多優惠(二選一);同時也有「省工夫圍爐年菜」大補帖限量60組(門市限定),像是大白菜紅燒獅子頭等,另外年菜生鮮料理包也有9折優惠。外縣市的消費者,也可以上LA ONE eshop 網店選購禮盒與年菜,同樣享有好康優惠活動。

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