【陳揚盛／綜合報導】隱身在東京代代木巷弄內的Bon.nu，是日本餐飲怪傑「来栖けい（Kurusu Kei）」所開設的餐廳，料理以發揮食材本味的極簡與純粹，在日本知名美食評鑑網站「食べログ（Tabelog）」榮獲2025年東京百大法式料理餐廳、蟬聯多年The Tabelog Award銀賞等獎項。2024年Bon.nu首度於海外開設姐妹店高雄Li.nu，迎來一週年慶特別推出6道式Tasting Menu套餐，由台灣Li.nu主廚李祈睿（Michael Lee）藉此傳達創辦人Kurusu Kei對風土與食材的偏執，以及料理的立體感與香氣等極致追求。
