「配菜地雷」三色豆中神秘綠色豆子是什麼？農業部給答案
【黃詩淳／綜合報導】「三色豆」是不少人最怕遇到的便當地雷配菜，味道普遍不受到民眾喜愛，而三色豆中的綠色豆子更是難以接受，而綠色豆子到底是什麼豆，農業部也解答，其實是「青豆仁」，屬於嫩豆用（俗稱熟豆、美國豆）的豌豆。
台式「螢光咖哩」沾衣洗不掉 營養師揭祕這成分
【陳亮諭／綜合報導】外食買便當簡單方便，營養師高敏敏列出常見配菜，其中精典配菜台式「螢光咖哩」及三色豆，列為高澱粉區，還揭露「螢光咖哩會有像螢光的顏色」，主要是因為咖哩本身有「薑黃素」，沾染到衣物洗不乾淨。
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