江振誠餐廳「青森週」限期僅4天　永續主題7大Recycle轉換7道料理

【記者葉盛耀／台北報導】這幾年逢年終時節美食圈一大盛事，即是RAW又將迎來「青森週」。江振誠Chef Andre今年又於11月啟程前往日本青森，透過5天參訪將所見變成料理。今年以永續為主題，將青森縣7大Recycle，從「食材、環境、產業、文化、創意、工藝、生活 」轉換成7道料理。今年為Chef Andre與青森第4次合作，限定菜單僅12/15-12/18共4天，果然又是一位難求。