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壹蘋10點強打|手搖飲新寵是它!台灣年喝10億杯 1300億市場藏缺工危機

壹蘋10點強打|手搖飲新寵是它!台灣年喝10億杯 1300億市場藏缺工危機

【記者莊偉祺/台北報導】台灣是手搖飲王國,每年可喝掉逾10.7億杯手搖飲料,估計年產值高達1300億元,全台登記立案就超過1.6萬家搶食市場大餅,密度最高縣市每平方公里就有12家飲料店,近10年來消費趨勢皆呈現逐年成長。眾多手搖飲品牌也在競爭激烈中求生存,從10大排行榜看來被稱為國民飲料的「珍珠奶茶」已掉到第7名,果粒、粉角等成為加料新寵,顯示消費習慣產生不少變化。服務業缺工問題也同樣對手搖飲造成衝擊,連市佔第一名的連鎖品牌也難擋,更有其他加盟主指出少子化導致沒工讀生,常須從早到晚獨自顧店。有行銷專家坦言,過往稱「賣飲料比醫生還賺」時代已不再,手搖飲推新奇口味也有待市場考驗,走出海外、不讓品牌老化才是解方。同時,學界則提出目前全台手搖飲「內捲」情況,反而可讓市場活絡,但缺工問題未來用AI解決卻恐怕減少消費誘因了!

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【記者莊偉祺/台北報導】需要咖啡提神的民眾,今天又有星巴克買1送1了!長達9小時購買2杯大杯(含)以上容量、冰熱、口味皆一致的飲料,其中一杯就免費招待,每人每次最多可買4杯,近期秋季新品「黑糖栗子風味瑪奇朵」及「黑糖栗子風味紅茶那堤」可活動嘗鮮了!

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