【陳揚盛／綜合報導】來自日本的排隊吐司專賣店「銀座仁志川（銀座に志かわ）」即日起正式登台，在台北東區商圈開設台灣1號店。銀座仁志川最大的特色，就是使用「鹼性離子水」提昇吐司的細膩濃香與驚人的彈性口感，創造前所未有的感官享受，乃是日本必吃的頂級吐司名店。除了招牌「定番高級吐司」，台灣首店還與日本同步，推出以「食當令」為題的「月初旬吐司」計畫，帶來1月份限定的「奇異果風味餡」，以及由料理名廚神田裕行、黑木純監修開發的「阿波黃金柚子蜜」、「生抹茶蜜」，為吐司愛好者、麵包控帶來與日本零時差的味覺饗宴。
【記者張綵茜／台北報導】日本的超人氣吐司專賣店「銀座仁志川（銀座に志かわ）」本月10日於台北市敦化南路盛大開幕，不過《壹蘋新聞網》接獲爆料，該店尚未完成食品業者登錄就違法對外營業。今（14日）北市衛生局派員前往稽查並提及，現場查有員工物品與作業區未有效區隔、冰杓未妥善放置、未能出示人員體檢資料等衛生缺失事項，已要求業者3日內改善。對此，業者回應，台灣首店由日本總部直營，開業經驗不足，提醒事項都已全數改善，虛心接受指教。
