超加工食品藏危機 吃太多肥胖和癌症及認知障礙找上身
【記者黃泓哲／綜合報導】超加工食品（UPF）是指經過多道工序製成、含有大量人工添加劑的食品，如速食、餅乾和冷凍披薩等。這類食品因美味方便深受歡迎，但它對健康的隱患不容小覷。研究顯示，台灣高中生自1993年至2011年間的UPF攝取量大幅增加，肥胖率也隨之攀升。此外，UPF還與癌症及死亡率有關，甚至可能影響認知能力。聯安預防醫學機構總院長鄭乃源醫師提醒，這些「方便食品」不僅熱量高，還可能令人上癮，長期食用會對健康造成多重危害。
統一併購雅虎奇摩 公平會准了
【記者許麗珍／台北報導】公平會今宣布，有關統一企業擬與香港雅虎資訊公司結合案，依公平法第13條第1項規定，不禁止其結合。
黑心泡麵｜2款東南亞熱銷速食麵驗出環氧乙烷 衛生局要求下架銷毀
【生活中心／台北報導】北市衛生局近期執行速食麵產品檢驗環氧乙烷含量，抽驗業者包括超市、超商、賣場、傳統市場、東南亞食品專賣店、一般販售店或批發進口業者，共完成30件，其中2件經檢出殘留環氧乙烷不符規定，一件是檳城阿來白咖哩麵，另一件則是Indomie特色雞肉風味湯麵。
瓜地馬拉森林大火重創生態 台灣捐近千萬物資救災
【記者施智齡／台北報導】中美洲友邦瓜地馬拉受到「水」火山（Volcán de Agua）周邊森林大火影響，生態遭受嚴重破壞，瓜國政府向國際社會請求協助救災，我政府本於休戚與共的精神，第一時間宣布捐助30萬美元（約台幣945萬）物資，協助瓜國政府救災工作。
女星楊皓如昔過年馬拉松式吃火鍋 女兒昏倒爆發神經性休克
【記者張瑞振／台北報導】由白家綺主持民視《醫學大聯盟》，探討過年怕腸胃太過勞，有哪些補救方法；節目邀請哈孝遠、郭亞棠、楊皓如以及吳東諺等4位藝人分成2隊進行競賽、搶答。也邀請家醫科洪暐傑醫師和王郁菁營養師，為觀眾提供專業的醫學知識。
反映麵粉成本下降！韓國農心宣布辛拉麵降價 三養12款泡麵跟進
韓國最大速食麵品牌農心食品今天宣布，7月1日起調降旗下辛拉麵及蝦條售價，其他食品業者表示正研議跟進，韓國輿論認為，農心這波降價有望帶動餅乾、麵包等麵食品跟進降價。
12星座愛情屬於哪種麵？射手速食貪鮮、水瓶涼拌才美味
【記者張瑞振／台北報導】每個人都可能遇上不同的愛情，有濃厚的愛情、深情的付出、追求極致的浪漫，或是只求結果不求過程的坎坷，不論是哪一種愛情，清水孟國際塔羅雲蔚老師以有趣的方式，用麵條來形容12星座的愛情。
韓流加持！南韓泡麵今年前10月出口逾245億元 連創9年新高
【張翠蘭／綜合外電】根據南韓當局周一（11/20）公布的數據，南韓泡麵今年前10個月出口額首次突破1兆韓元（約245億元台幣）大關。加上南韓企業在海外當地生產銷售泡麵，預計全球出口額實際上超過2兆韓元（約490億元台幣）。分析指，韓流文化盛行帶動南韓泡麵熱銷。
好市多召回含致癌物環氧乙烷起司 食藥署調查中
近日有消費者接到好市多通知，要求召回某款被檢出可能致癌物環氧乙烷的起司產品。食藥署今天表示，已掌握正調查了解中，環氧乙烷依規定為不得檢出，將進一步對外說明。
挑嘴法國人都說讚！外國YTber想把這款台灣泡麵帶回家鄉賣
【記者曾仲葳／綜合報導】台灣泡麵琳瑯滿目，不過只有這一碗獲得有食品界米其林之稱的ITI國際風味評鑑2星殊榮，那就是統一麵小時光麵館，以盲測獲得2023 ITI國外主廚評審一致好評，獲獎原因在其獨特麵體、川蜀調味、豐富蔬菜與增加層次口感的花生角，讓國際名廚評審相當驚艷，連來自法國的知名YouTuber「酷的夢Ku's dream」都表示，小時光麵館如現煮般的口感，「真的好想引進家鄉，讓法國的家人朋友嚐嚐這神奇的台灣美食」。
台灣首富換人了！蔡明忠蔡明興兄弟身家近2700億 睽違5年重回富豪榜首
財經媒體「富比世」（Forbes）報導，雖然股市較去年下跌，名列2023年台灣50大富豪的總財富卻只比去年1580億美元小幅下滑至1550億美元。
爆大量！「這水果」進口竟高達123噸農藥殘留違規 食藥署：逐批查驗
【記者賴昀岫／台北報導】櫻桃大轟炸！衛福部食藥署今（2/7）公布，在邊境攔截到35件不合格產品，其中光智利櫻桃就高達9件、共12萬3090公斤全數退運或銷毀，另日本草莓則有2件農藥超標，共151.8公斤，同應予以退運或銷毀。
統一年銷3億包泡麵創高！推「沖泡式非油炸麵」新口味續搶市
【記者陳慜蔚／台北報導】瞄準台灣速食麵市場1年可達140億元商機，統一（1216）身為國內泡麵龍頭，積極研發更貼近新生代的飲食口味，打破傳統泡麵侷限，特別推出沖泡式非油炸麵，自9月起陸續推出5支重磅新品，這個月也再宣佈搭配時令推出結合熱銷補膳味型-大補帖藥燉排骨細麵，上市後帶動整體大碗麵營收成長2成。
精品大廠出包！LOEWE兔年木筷違規摻「這物」退運 業者曝用途
【記者賴昀岫、邱瓈瑩／台北報導】知名精品品牌「LOEWE」產品違規！衛福部食藥署今（2/14）公布，該品牌自中國大陸出口的木筷違規使用不得准用的著色劑，202組全數予以退運或銷毀；另連續發生違規情節的智利櫻桃，本周仍驗出7批，共計12萬240公斤全數予以退運或銷毀，今年該產品已累積25件違規。
東南亞韓式風味泡麵農藥超標 這兩批有問題快檢查製造日期
【余平／綜合外電】比起台灣泡麵，東南亞的泡麵風味層次更多，份量也較小，是許多民眾逛超市會隨手拿一兩包的沖泡食品。不過近期一款印尼泡麵農藥超標，被泰國與新加坡食品監管部門下架。
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