【陳揚盛／綜合報導】高雄米其林餐廳秋法餐(Cho Restaurant) 歲末獻上《冬季菜單》即日起開始販售，主廚陳博玄憑藉營養學背景與對烹飪哲學的深刻理解，結合天然風味與感官共鳴，以獨到見地詮釋健康與美味的平衡。以「香氣」為題，譜寫多樣冬季食材如時蔬與魚蟹高湯，融合苦艾酒、茴香酒等多樣芳香，打造層次分明的嗅覺與味覺饗宴。主廚江振誠對菜單精心調整，料理的多感官體驗得到了全新昇華，從視覺的細膩美感到嗅覺的深度層次，都力圖帶來令人難以忘懷的餘韻。
【陳揚盛／綜合報導】名廚江振誠在今年８月發布引退與RAW餐廳將轉型為國際料理學院的消息後，上週在高雄S･S･A･W春生夏．秋藏冬舉辦「巧克力的搭配美學」講座，與眾多美食愛好者面對面交流分享他對巧克力的熱情以及創作靈感，並介紹由其特為S.S.A.W量身訂做，並親自命名的「S.S.A.W x 江振誠主廚 聯名巧克力禮盒」。江主廚也在活動中預告：與「Cho Restaurant．秋 法餐」主廚陳博玄攜手共創的《冬季菜單》將在12/3登場。饕客即日起可透過訂席專線預訂冬季菜單，享受全新味覺體驗。
【陳揚盛／綜合報導】御盟集團S∙S∙A∙W「Cho Restaurant・秋 法餐」今年9月屆滿2週年；5月獲得國際餐飲界指標認可，一舉躍進米其林指南入選殊榮，成為高雄市場頂級法餐選擇之一。6月時宣佈攜手國際名廚江振誠，合作推出的夏季菜單作為與S∙S∙A∙W餐廳主廚陳博玄的正式亮相合作首部曲。伴隨時序更迭，秋意漸濃，9/21起揭開第二部曲全新秋季菜單，宣示時節步入秋季，再度共譜現代優雅藝術饗宴。主廚陳博玄的營養師背景，特別注重季節性的豐美和風味，新菜單嚴選當季珍饌蝦蟹、貝類與菇蕈，以法式經典為主軸，結合懷石料理技藝，並依循台灣當令食材揮灑創意，譜寫秋意精華絕緻演繹。
【陳揚盛／綜合報導】「御盟國際驛館」酒店式公寓，正式進軍酒店式公寓市場2周年，迎來攀升近達7成的住房率。今年9月祭出長租享「禮遇二擇一」優惠，活動日即起至10/25，凡租期一年可享租金9折或加贈1個月，同時加碼贈送「Shah Pâtisserie・夏 甜點」雙人精品下午茶套組(市價888元+10%)。好事成雙，同樣為歡慶開幕2周年的御盟集團旗下高端餐飲品牌「S∙S∙A∙W」，今起(9/2)至10/24推出週年活動「一日一廳歡慶日」，每週一至週四，四間餐廳輪流推出獨家優惠。逢週一「Chun Bar・春 酒吧」限定飲品買一送一，每週二「Shah Pâtisserie・夏 甜點」單片精品蛋糕買三送一，每週三「Cho Restaurant・秋 法餐」四人同行贈送氣泡飲乙瓶以及每週四「Dong Café・冬 咖啡」限時快閃4小時，冰淇淋買一送一。
【陳揚盛／綜合報導】御盟集團S･S･A･W旗下餐飲品牌將在今年九月迎來全新轉變。在營運屆滿兩周年前夕，邀請國際名廚江振誠與主廚陳博玄共同攜手，將旗下四家餐廳進行改造升級。江振誠過往職業生涯多次獲得米其林星級餐廳肯定，時代雜誌兩度讚譽為「印度洋上最偉大的廚師」。在營運規劃上，邀請曾獲諸多國內外重要設計獎項的IF OFFICE 馮宇創作全新識別系統：Chun Bar･春 酒吧、Shah Pâtisserie･夏 甜點、Cho Restaurant･秋 法餐、 Dong Café･冬 咖啡。
