雋GEN蟬聯米其林一星新菜單登場 粵菜雙廚「雋溯、雋習、雋境」
【陳揚盛／綜合報導】2025年《台灣米其林指南》公布最新摘星名單，「雋GEN」蟬聯米其林一星，再度為南台灣精緻餐飲寫下重要里程碑，「雋GEN」推出三套的全新菜單，分別以「雋．溯」、「雋．習」、「雋．境」為題，象徵主廚師徒在料理路上的三個階段「尋根、承傳與昇華」。三套菜單如同人生篇章，帶領賓客在味覺中體驗粵菜的根源、積累與轉化。
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