白岩酒造IWA5創辦人首次來台　與久利酒藏親揭新作調配Assemblage 5

【陳揚盛／台北報導】在台灣米其林等精緻餐飲餐廳常見的白岩酒造IWA5清酒，由香檳王的前首席釀酒師Richard Geoffroy於2019年打造，沒有固定配方的調和實驗，體現出每一版本皆具獨特性的清酒和諧新藝術，成為新世代清酒的代表品牌之一。2024年末，富山縣白岩酒造迎來全新調配版本5（Assemblage 5），酒造創辦人之一的Charles-Antoine Picart將此新作視為重要里程碑，首次來台與台灣代理商久利酒藏創辦人楊詩晨，共同親揭IWA5 Assemblage 5獨有魅力。