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li teppanyaki x Simplicité台日聯手米其林星級主廚 跨海獻藝打造頂級海味饗宴

li teppanyaki x Simplicité台日聯手米其林星級主廚 跨海獻藝打造頂級海味饗宴

【陳揚盛/綜合報導】喜歡去日本旅遊卻不愛吃日本海鮮的人可謂屈指可數。吃海鮮最講究鮮這個字。要做到鮮,並非易事。而此番「li teppanyaki」無菜單鐵板料理餐廳的監製主廚稗田良平(Hieda Ryohe),邀請日本東京米其林一星餐廳Simplicité主廚相原薰(Kaoru Aihara)來台,擔綱本次無菜單鐵板料理客座主廚,不但為台人端出極致精彩的海味饗宴,同時也展現日本廚師如何在追求極致新鮮的工夫上更上一層樓,每席1萬5000元含服務費及餐酒搭配,須預定數量有限。

米其林主廚超市公布年度熱銷產品 果然有這些高檔食材

米其林主廚超市公布年度熱銷產品 果然有這些高檔食材

【記者葉盛耀/台北報導】米其林星級主廚最常造訪,而擁有「米其林主廚超市」之稱的Breeze Super微風超市,在2022年末盤點整年度暢銷熱賣商品,其中米其林食材以及生鮮類穩坐暢銷排行榜,下半年則是由於節慶不斷,讓熟食類產品銷售規模向上攀升,也擠進排行榜。微風超市觀察到歷經三年疫情,家庭自煮風潮不退,頂級美食依舊是追星焦點,包含米其林食材、限量質精的職人商品以及以愈來愈稀有珍貴的小農品項最贏得人心,看好頂級食材深受消費者喜愛且歷久不衰以及台灣頂級消費族群對於美食品味追求越來越高。

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