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照壽司名廚渡邊貴義再快閃來台3天 攜手初魚鉄板料亭獻跨界首秀

照壽司名廚渡邊貴義再快閃來台3天 攜手初魚鉄板料亭獻跨界首秀

【陳揚盛/綜合報導】以一聲招牌「DOZO!」在社群上引發全球壽司迷追捧、2025年初旋風來台的日本福岡「照壽司」靈魂人物渡邊貴義主廚,再度來台並首度與豊漁餐飲集團「初魚 鉄板料亭」攜手,6/20至6/22於台北東區新地標Diamond Towers舉辦「Neo鐵板燒」限定客座餐會,最大看頭是渡邊主廚的全台鐵板首秀,結合壽司、割烹、酒肴與鐵板燒技巧,更推出使用夏季黑松露等奢華食材的高級御好燒,以及和牛海膽魚子醬Tacos等創意菜式,目前訂位已超過八成。

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