長得醜卻很美味!東北角石狗公Q彈肉質 清蒸或煮湯老饕都愛
【記者曾佳俊/新北報導】走訪新北市澳底漁港和龜吼漁港時,常可以在海鮮餐廳展示櫃發現一種樣貌特殊、背鰭長滿尖棘的魚,這就是北部海域盛產的「石狗公」,肉質鮮美Q彈可清蒸或煮湯,是許多饕客們必點的海鮮料理,民眾到東北角、北海岸遊覽時,千萬別錯過漁港才有的美味。
【記者曾佳俊/新北報導】走訪新北市澳底漁港和龜吼漁港時,常可以在海鮮餐廳展示櫃發現一種樣貌特殊、背鰭長滿尖棘的魚,這就是北部海域盛產的「石狗公」,肉質鮮美Q彈可清蒸或煮湯,是許多饕客們必點的海鮮料理,民眾到東北角、北海岸遊覽時,千萬別錯過漁港才有的美味。