米其林一星280元就能吃!川菜名廚來台 國宴菜「雞豆花」現身
【記者莊偉祺/台北報導】只要280元起就能一次吃到米其林一星、中國版米其林的菜色,台北喜來登找來成都川菜名廚客座,雖目前5個套餐餐期已全數訂滿,但期間仍可吃到單點形式持續供應。不同於台灣常見的麻辣鍋、串串等重慶川菜,成都川菜以更加精緻的方式呈現,這次共有21道菜色可選擇,包含國宴料理「雞豆花」、堆滿青花椒星斑魚,還有將麻婆豆腐變成煎包的創意料理等。
【記者莊偉祺/台北報導】只要280元起就能一次吃到米其林一星、中國版米其林的菜色,台北喜來登找來成都川菜名廚客座,雖目前5個套餐餐期已全數訂滿,但期間仍可吃到單點形式持續供應。不同於台灣常見的麻辣鍋、串串等重慶川菜,成都川菜以更加精緻的方式呈現,這次共有21道菜色可選擇,包含國宴料理「雞豆花」、堆滿青花椒星斑魚,還有將麻婆豆腐變成煎包的創意料理等。
【記者凃建豐/高雄報導】2024客家大地餐桌,從結合米其林主廚研發的客家風土料理與高雄17家餐廳共襄盛舉的「高雄客家月」活動,要讓民眾體驗豐富的客家美食盛宴與文化底蘊。高雄市政府客家事務委員會與財團法人高雄市客家文化事務基金會今(13)日下午在高雄漢來大飯店舉辦「2024客家大地餐桌」記者會,宣布一系列推廣客家文化的精彩活動,正式開始。
【記者凃建豐/高雄報導】為串聯在地聚落人文史與自然景觀,高雄市客家事務委員會今(12)日在市政會議中針對「右堆文化路徑」進行專案簡報,提出美濃、杉林、六龜和甲仙等區域的文化路徑規劃成果,規劃五大主題路線展現豐富的人文歷史與自然資源,可望成為民眾休閒健行與文化探索的新亮點。
【黃詩淳/綜合報導】57歲港星陳小春近年將演藝重心放在中國大陸,主演的音樂劇《雄師少年》近期巡演中,他也積極配合宣傳,不過卻被網友發現他近況老態盡現,眼角和額頭的皺紋明顯,震驚他「斷崖式衰老」,看起來像8旬老人。
【記者吳慧芬/高雄報導】高雄一對林姓年輕情侶經營生意有成,被綽號「山雞」的43歲周姓男子盯上,藉故將林姓情侶約出,揪惡煞持球棒、槍枝逼兩人脫光、拍裸照,再簽600萬元借據,經被害人報案,高市刑大破獲此暴力犯罪集團,依恐嚇取財等罪送辦。
【記者黃閔/台北報導】曾拿下金馬創投百萬首獎的電影《莎莉》,日前釋出最新幕後花絮機智的鄉村生活篇,練建宏導演不只將三金卡司劉品言、林柏宏、李英宏丟到鄉下體驗農村生活,更讓他們一次與近千隻雞對戲,讓飾演養雞農婦的劉品言驚呆直呼:「我以為現場只有10幾隻,沒想到最多一次有800隻雞同時奔騰,那一幕相當震撼!」劉品言坦言,雞群完全不受控,還要跟牠們有互動,真的是出道以來極大的挑戰。
【陳揚盛/台北報導】蘊含輝煌綿延超過三世紀的王者底氣,「TWININGS 唐寧茶」已是英國茶品的代名詞,獨門的拼配工藝帶來無可取代的品飲體驗,不僅深受英國皇家喜愛,更獲得全球廣大茶飲愛好者肯定。「TWININGS 唐寧茶」倡議多時的餐桌美學工藝(Art of Gourmet)透過與國內頂尖餐飲業者合作,這次以頂級鉑金系列入菜的「唐寧茶香榭漫遊套餐」由「日常法餐. PARADE」廚藝團隊協力創作,將英國皇室御用茶的優雅質感與經典法式料理的浪漫情懷完美結合,在味蕾上共譜一場別開生面的跨國之戀,即日起至4/30期間限定,價格 2280元+10% 服務費。
【財經中心/台北報導】告別疫情陰霾,送走兔年迎接2024年金龍年到來,隨著現代人生活忙碌、家中人口少,不少家庭為了方便除夕夜選擇外出到餐廳圍爐,或者選購飯店外帶年菜回吃家團圓飯已蔚為主流,因此帶動除夕圍爐宴相關商機突破60億元,其中冷凍年菜每年更以5%的複合成長率快速成長,進而成為各家飯店與餐飲集團的兵家必爭之地。
【影音中心】這間位於高雄的鳳山區的雞蛋花早餐點,是在許多人的早餐首選,古早味的蛋餅加上醬油膏超讚的,你也去吃看看。精彩內容請看影片。
【記者凃建豐/高雄報導】為推廣客家文化,高雄市客家事務委員會與財團法人高雄市客家文化事務基金會共同舉辦「右堆x好味緒-2023客家大地餐桌」,今年深入高雄市美濃、杉林、甲仙及六龜等客家重點發展區,進行客庄在地食材田野調查,經由「台菜詩人」林祺豐主廚的菜單研發,並邀請國立高雄餐旅大學的合作,將於11月25日在高雄市新客家文化園區舉行一場非傳統客家菜的全新饗宴。
【記者吳慧芬、侯昌騰/高雄報導】下月就是農曆春節,以總鋪師聞名的高雄內門,將在明年農曆年初二(1/23)重啟娘家宴,席開350桌,石斑、放山雞、腿庫、魚翅等食材均入菜,每桌10道菜、6600元,即日起受理預定。
【記者田欣雲/綜合報導】台北六福萬怡酒店搶攻高端消費市場,館內粵亮廣式料理全新推出無菜單料理,資深主廚朱昱瑋揮以宮廷名菜、順德佳餚為概念設計整套菜單,特別納入「大良龍皇鮮茄盅」、「香蒜脆皮走山雞襯涼拌山野鮮蔬」、「神仙蟬絲脆鮮奶」等獲「2022食神盃」3道得獎菜色,價位分別為每人2500元+10%、3500元+10%,需3日前預訂,最低6人起訂,每月前5組再加贈當旬功夫菜,10月限定「桂花秘醬活蟹」。
【曾仲葳/綜合報導】肯德基也開賣鍋物啦!而且是限量1萬份、母親節才有的松露起司鍋,只要購買肯德基「我愛媽咪餐」或「海苔肉鬆脆雞溫暖同樂餐」,就能以399元加價購的方式,獲得全新升級鍋物。即日起至5/4開放PK會員搶先加價預購,預購完成再抽台北五星級飯店住宿券抽獎機會,總計抽出5名幸運得主,5/5起正式開賣;漢來美食今年依舊推出限量版外帶母親節套餐,每套6人份,從拼盤、熱菜、主食、燉湯與蛋糕等,能吃到澳洲龍蝦、干貝、肋排、黃金鯧等媲美年菜的澎湃程度,售價7388元,線上訂購享優惠價6588元。
【記者田欣雲/台北報導】為提升民眾留在國內旅遊的意願,同時刺激第四季住房,凱撒飯店連鎖旗下「阿樹國際旅店」首次攜手台中香氛旅宿「璞樹文旅」推出期間限定住房專案「雙樹假期Double Tree Vacation」,即日起預訂任一飯店雙人客房,可獲贈另一飯店雙人客房住宿券,原價18700元兩晚台北與台中的住宿組合,首次聯賣祭出32折優惠,12月29日前平日兩人同行只要5999元起,民眾能以實惠價格暢玩台北及台中2座城市,並體驗不同風格的精品設計旅店。
【記者黃盈甄/台北報導】邊境解封、國門開放進入倒數計時,為提升民眾留在國內旅遊的意願,凱撒飯店連鎖旗下「阿樹國際旅店」首次攜手台中「璞樹文旅」推期間限定專案「雙樹假期Double Tree Vacation」,12/29前雙城遊只要5,999元起。
【記者葉盛耀/台北報導】「19號」是五個同窗同學創立的台灣第一、也是唯一的本土自產奶油品牌,雖然五人早已過了熱血中二生的年紀,但中二時期培養的默契卻不稍減!當其中一人不捨家鄉酪農業面臨的困境而高喊:「來做自己的奶油吧!」其他四人便投身跟進,甚至還為增資而抵押不動產。歷經重重考驗,五個臭皮匠創立的「峻鼎食品」終於做出第一塊以本土乳源量產上市的發酵奶油,「那一天是12月19號,所以我們用『19號』替這個產品命名。」品牌共同創辦人林依寰說。
【記者葉盛耀/台中報導】以藝術烤鴨饗宴在台中美食界打響名號的印月餐飲集團,旗下新開設「Lafete.法月」,並選在存中街的靜巷裡低調開幕。矗立在庭院中的老樟樹,勾起主廚Nick Lin的京都旅遊回憶,有感於疫情爆發3年來,出國成了難事,首波主打菜Nick想帶給饕客們偽出國的舌尖旅行,嚴選日本食材,融入京都元素,於是京都風的雅緻法國菜於餐桌上翩然而生。