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實至名歸!清酒列聯合國非物質文化遺產 日本傳統釀酒獲肯定

實至名歸!清酒列聯合國非物質文化遺產 日本傳統釀酒獲肯定

【周恩華/綜合外電】不管是深秋、寒冬時節,還是在家中獨飲,或是在居酒屋與好友同事共歡,優質的日本清酒都是最佳良伴。現在,日本這項獨步全球的釀造技術與文化,獲得聯合國正式認證,列為「人類非物質文化遺產」了。這項認證除了可望帶來經濟效益之外,也向日本千年以來的傳統致敬。

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