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JR東日本大飯店台北HAYASE鐵板燒冬饗宴 吃A5仙台牛、鱈場蟹、活鮑魚
【陳揚盛/綜合報導】美食躍動在煎台上,師傅以精湛技藝駕馭鐵板,讓滋滋作響的烹調聲宛如食材與火焰的對話,演繹一場五感共鳴的味蕾盛宴。來自日本仙台,秉持「色、香、味、形、意」之精神,JR東日本大飯店台北「HAYASE鐵板燒」不僅延續經典日式鐵板燒文化,冬季菜單以A5仙台和牛、日本和牛、鱈場蟹與活鮑魚為主打,搭配當季旬魚與日本東北特色醬料,獻上層次豐富的冬日美饌。午餐套餐2480元+10%起,晚餐套餐3800元+10%起。
【陳揚盛/綜合報導】美食躍動在煎台上,師傅以精湛技藝駕馭鐵板,讓滋滋作響的烹調聲宛如食材與火焰的對話,演繹一場五感共鳴的味蕾盛宴。來自日本仙台,秉持「色、香、味、形、意」之精神,JR東日本大飯店台北「HAYASE鐵板燒」不僅延續經典日式鐵板燒文化,冬季菜單以A5仙台和牛、日本和牛、鱈場蟹與活鮑魚為主打,搭配當季旬魚與日本東北特色醬料,獻上層次豐富的冬日美饌。午餐套餐2480元+10%起,晚餐套餐3800元+10%起。
【施養正/綜合報導】泡菜(辛奇)是一種用白菜等蔬菜經過鹽、大蒜及各式調味料醃製發酵而成的常見料理,當中富含維生素B6、C、K以及膳食纖維,有助於維持免疫機能、順暢排便和良好的腸內環境。不過一旦吃下太多,可能傷及喉嚨、胃部及腸部的黏膜,出現聲音沙啞、消化不良或腹瀉等問題。
【陳揚盛/綜合報導】橘焱胡同於去年11月正式引進韓式炸雞始祖「BHC炸雞」,自開幕以來,把握球賽及演唱會帶來的巨大商機,在營收及來客數上屢創佳績,為集團貢獻亮眼獲利。隨著 2025 年雙春金蛇年將至,為搶攻春節市場,BHC炸雞強勢推出全新「星年大吉福雞拼盤」,提供親朋好友新春聚會時的美味炸雞新選擇。與此同時,集團旗下獨創一人雙吃的燒肉定食品牌「開丼 燒肉vs丼飯」,也推出全新菜品「日式塩烤雞/味噌豚串燒盛合」,瞄準春節期間的消費熱潮,攜手帶來更多美味選擇。
【記者林秭渝/台北報導】《瓜田冠軍的誕生》是一個由林美秀、王彩樺、黃于庭(庭庭)和許富凱主持的三立都會台農村實境綜藝節目。節目旨在帶領明星們遠離舒適的城市生活,深入農村進行勞動實踐,親身體驗插秧、抓魚、養豬等農村活動,與農民們一同流汗,感受最真實的農村勞動。林美秀在錄影後表示非常喜歡與農民交流,尤其是與阿公阿嬤們聊天時,感受到了濃濃的台灣味和真誠。
【李家穎/綜合報導】台北市公館商圈三角窗的知名地標麵包店「得記烘焙」,開業已經有65年,是不少當地人與台大師生的共同回憶,店家連臉書粉專都註銷,不過根據貼出來的公告顯示,「我們暫時歇息,未來將再度展現曾經的風華」,仍有重新開張的可能。
【記者陳薇安/台北報導】52歲韓國「虛勢主廚」崔鉉碩擁有30年料理資歷,以《拜託了冰箱》打開知名度,去年挑戰Netflix實境秀《黑白大廚:料理階級大戰》,深受觀眾喜愛。他與foodpanda合作推出聯名料理,今記者會上提到平時愛用app叫外送,來台也用app點了半糖去冰的珍珠奶茶,還吃了粽子,直呼:「味道很特別,我考慮要把它納入我的菜單!」
【李家穎/綜合報導】台灣保健食品銷量需求高達近1700億元,不少人都會透過不同產品補充缺乏的營養素,但若沒有分開食用一次吃下多種食品,可能會互相牴觸甚至造成,營養師李婉萍就分享,許多人愛吃的維生素C就不能跟葉酸吃,因為維生素C會讓葉酸排出。
【李家穎/綜合報導】受大陸冷氣團影響,各地氣溫明顯偏低,新北市、桃園市及宜蘭縣局部地區有持續10度左右或以下氣溫發生的機率,營養師高敏敏就分享,手腳冰冷的十大原因,並點出有2大NG食物不要吃,恐越吃越冷。
【陳揚盛/綜合報導】隨著東北季風來襲,正式進入寒冷冬季,全球知名潛艇堡品牌SUBWAY即日起推出全新冬季限定「起司香蒜系列」!招牌潛艇堡與香濃起司大蒜風味完美交織,新口味包括「起司香蒜嫩牛」與「起司香蒜雞胸排」兩款經典美味,滿足不同肉食愛好者的味蕾,為今年冬天帶來溫暖又充滿層次的味覺饗宴。
【陳揚盛/台北報導】緊鄰仁愛圓環的「緩緩FABULA」餐酒館,以莫蘭迪色調裝潢,簡約而不失品味,吧檯黃光柔和交織,營造出放鬆舒適的氛圍,以無國界的 Fusion 料理為主打,「緩緩 FABULA」將來自全球的美食元素巧妙融合,無論是精緻的擺盤美學還是選用頂級食材所創作的道道佳餚,都讓饕客們一次次回訪,在台北東區的美食版圖中獨樹一幟。
【記者張瑞振/台北報導】民視綜藝節目《娛樂超skr》日前邀請到超夯女團GENBLUE「幻藍小熊」Ayeon、XXIN、媛媛、毓、采甄、Nico,主持人小鹿、阿甘形容說她們風靡人界、動物界到仙界,出道1年就要在明年1月18日開Fan Concert來跟粉絲見面,人氣指數來到天花板,其中XXIN和許媛媛以及韓國女團「宇宙少女」多榮及夏天,參與全新旅行真人秀節目《背包朋友》於民視每周日早上10點播出,超多邀約以及演出,乘載滿滿的高人氣。
【記者王郁惠/台北報導】金音獎入圍樂團福夢FUMON(前身為FORMOZA),經過嘔心瀝血四年創作,推出多達16首曲目的新專輯「苦難裡的祝福」,上周末在高雄舉辦發片演唱會,現場吸引上千位樂迷朝聖,主唱李浩瑋說:「我們知道網路上很多朋友討論或比較FORMOZA 與 FUMON 兩者的差異等等、但FORMOZA就是福夢,而福夢就是現在。」霸氣宣告福夢時代的來臨。
【陳揚盛/綜合報導】位於誠品生活松菸與新店的eslite hotel誠品行旅旗下中餐廳「聚聚樓」,推出由總廚吳至祥親率團隊設計的「新春歡聚|常溫外帶饗宴」,全套集結六品精巧前菜、四道兼容大中華料理底蘊的東方功夫菜,以及養氣湯品等豐年珍饈。聚聚樓「新春歡聚|常溫外帶饗宴」即日起至2025 /1/10開放預訂,限量100組,每套 7688 元,12/15前訂購即享早鳥9折優惠,誠品會員再享誠品人會員點數累積。
【李子凡/綜合報導】美國明尼蘇達州一名女子罹患罕見的「吸血鬼病」——名為「急性間歇性紫質症」(acute intermittent porphyria)的罕見代謝失調症,該疾病會引發疼痛、偏頭痛、便秘及連續數天的嘔吐等症狀,甚至在吃下大蒜後可能會致命,與傳說中害怕大蒜的吸血鬼極為相似。
【陳揚盛/綜合報導】白松露,被譽為「餐桌上的鑽石」,其生成完全仰賴天然環境氣候、土壤、地勢及濕度,與特定樹種共生,無法複製人工培育,經過春夏降雨浸潤於秋季熟成。由於其珍貴稀有性以及取得困難度,向來是令美食家及大廚們深深著迷的珍饈,即日起,The Ukai Taipei精選義大利頂級白松露,融入指定料理,鐵板燒經典鹽蒸鮑魚與割烹日本黑毛和牛半敲燒,加價升等新鮮現刨白松露每公克1200元,讓饕客們充分享受深邃幽香的白松露風味,難以言喻的濃郁香氣提供獨特感官體驗,食材時序限定、限量供應。
【劉育良/綜合報導】網紅愛莉莎莎到印度旅遊,經常出國的她雖然已經注意提防吃到不乾淨的東西,但依然食物中毒,晚上抱著馬桶吐,她感嘆「該來的還是會來!」
【陳揚盛/綜合報導】年末佳節團聚在家也能輕鬆享用星級佳餚,台北W飯店祭出線上預訂節慶火雞套餐,首度由館內現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」出品、坐擁27顆米其林星肯定的創辦人兼主廚Olivier Elzer匠心研發,採用源自法國的經典技藝、結合主廚個人創意呈獻「松露餡料烤火雞」與三道豐盛配菜,為親朋好友歡度感恩節與聖誕夜的美味首選。節慶火雞套餐售價6888元,適合四至六人共享。
【陳揚盛/綜合報導】看準年底聚餐商機,台北遠東香格里拉各餐廳與酒廊精心準備豐富多元的節慶餐點與特調飲品,從聖誕佳餚、造型蛋糕、下午茶、精緻禮品、節慶外帶烤雞到跨年煙火派對,讓過節更有儀式感。飯店一樓The Cake Room以「香格里拉聖誕奇遇」為主題,推出多款吸睛的聖誕甜點,包括細節逼真的香格里拉飛船、充滿歐風童話色彩的胡桃鉗國王、浪漫唯美的城堡旋轉麋鹿、趣味十足的倒頭栽聖誕老公公及洋溢冬日風情的聖誕雪屋,另有六款聖誕限定禮籃,特別推出買十送一優惠。
【陳揚盛/綜合報導】eslite hotel 誠品行旅與阿根廷凱肯酒莊 (Kaiken Ramos Generales) 攜手合作,今起(11/15)至12/8獨家推出「拉丁界最偉大的美食明星」弗朗西斯.馬爾曼 (Francis Mallmann) 親自創作的餐酒饗宴,以極富荒野魅力的阿根廷料理,搭配多款指定葡萄酒,由 eslite hotel 誠品行旅 The Chapter Café 餐廳主廚呂芳坤 Allen 打造華麗強烈的風味,11/15「阿根廷傳奇名廚弗朗西斯.馬爾曼聯名品酒餐宴」限額釋出35席,每位2700+10%元;11/16至12/8「阿根廷傳奇名廚弗朗西斯.馬爾曼聯名餐酒體驗」,每位NT1090+10%元。
【記者凃建豐/高雄報導】隨著秋冬氣候轉涼,豐滿甜美的蟹肉,就是餐桌上少不了的熱門話題,各國精彩的飲食文化,也展現在對於蟹的風味詮釋上。米其林綠星簡天才師傅帶領其THOMAS CHIEN 旗艦餐廳與LA ONE各家餐廳主廚,從11月起,推出各具風格特色的蟹料理,透過各種食材、醬汁襯托秋蟹的甜美外,融合不同國家的料理手法,展現啖蟹的多元吸引力。