【記者莊偉祺／台北報導】台灣是手搖飲王國，每年可喝掉逾10.7億杯手搖飲料，估計年產值高達1300億元，全台登記立案就超過1.6萬家搶食市場大餅，密度最高縣市每平方公里就有12家飲料店，近10年來消費趨勢皆呈現逐年成長。眾多手搖飲品牌也在競爭激烈中求生存，從10大排行榜看來被稱為國民飲料的「珍珠奶茶」已掉到第7名，果粒、粉角等成為加料新寵，顯示消費習慣產生不少變化。服務業缺工問題也同樣對手搖飲造成衝擊，連市佔第一名的連鎖品牌也難擋，更有其他加盟主指出少子化導致沒工讀生，常須從早到晚獨自顧店。有行銷專家坦言，過往稱「賣飲料比醫生還賺」時代已不再，手搖飲推新奇口味也有待市場考驗，走出海外、不讓品牌老化才是解方。同時，學界則提出目前全台手搖飲「內捲」情況，反而可讓市場活絡，但缺工問題未來用AI解決卻恐怕減少消費誘因了！
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...飲新寵是它！台灣年喝10億杯 1300億市場藏缺工危機](https://tw.nextapple....
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