陳佩琪今天表示，昨天晚上看到先生鐵青著一張臉回家，讓她一夜難眠，徹夜寫了這些 ，還是早些公布並跟大家說聲抱歉，「我沒經商經驗，思慮不周，讓黨和黨員挨罵了。」
陳佩琪透露，先生一直認為2028年總統大選要成功 ，除基層組織和民代選舉要能上來外，其餘不足的部分，就開個咖啡棧當成柯粉、小草的聚散地，我是9月27日退休，他把經營人力動到我身上， 我也有意願，於是開始規劃， 心中已有一幅美麗的願景，想說可以在店裡幫忙沖泡咖啡，還可以在裏頭開個小型健康講座，講授醫學常識和張金堅老師教我的「咖啡對人體健康的好處」。
陳佩琪接著表示，原本計畫8月6日黨慶試營運，中秋或雙十節正式開幕，但若等那時再成立公司，因公務人員不可當公司負責人)， 可能時間來不及，所以才會先用別人的名字開公司，入資十萬元，等退休後換自己當負責人， 再投入自己的資金，就不會產生稅務疑慮，台北店面真的不好找，只好先將公司地址設成黨部地址，好方便接收信件。
但讓她懊惱的是，她不知道這有違法疑慮，且聽先生說好像有人去告發，「要真是這樣，被罵也該概括承受」，她也真的抱歉，並已經託人立刻撤銷公司，還沒撤銷前也絕不會用這公司做任何運作，這點請大家放心。
同時，陳佩琪也在文中感謝感謝台中小草們，特別安排的咖啡講座 ，除請專業老師授課外， 還教她實地沖泡咖啡的技巧，她現在才知道，原來冰咖啡是經過一長條的冰塊杯，還是以熱水沖泡而成的，不是我原先想像的， 咖啡泡完拿去冰箱冰，就是冰咖啡，「不管技能最終是否有派上用場，人生下半場有機會嘗試新的工作，我是感恩的，雖然還沒開始就先陣亡，但學到的東西永遠是自己的！」
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