鄭文燦昨於行政院主持「蘇丹紅事件後續處理食安會議」表示，因應蘇丹紅事件，中央與地方充分合作，透過逐批查驗將問題原料阻絕於邊境，並藉流向追蹤進行二層使用者清查，同時由後市場端反向溯源使用問題原料的產品，予以下架。
鄭文燦指示衛福部務必將已經匡列的問題原料及產品，於一週內完成檢驗，並依院長陳建仁指示於本月底前下架完畢，收斂此一食安事件，讓民眾安心。
鄭文燦進一步指出，地方政府提出法規意見或政策執行建議，相關部會應務實檢討現有管理與機制，對於不足或窒礙難行處迅即補強，且依地方需求，支援擴大檢驗量能和補足稽查人力，以利第一線食安稽查人員依循。
針對查驗及下架、通報機制、長期精進三面向，食安會議達成以下共識：
一、落實問題原料、產品之查驗和下架:
1.請衛福部務必將匡列產品於一週內完成檢驗，並於本月底前下架完畢收斂此一食安事件，確保架上食品安全，從速從嚴遏制不法行為。
2.衛福部食藥署已於專區網頁公告不合格產品，請地方政府充分督促業者應落實自主查驗與自主通報。
3.請地方政府依循衛福部所訂下架回收原則清查問題產品，除含蘇丹紅的辣椒粉需下架回收外，直接使用違規辣椒粉的產品，亦為下架回收範圍。
4.教育部已明確告知地方政府學校暫緩使用辣椒粉、胡椒粉及咖哩粉等調味料之措施，請與地方政府商議妥善處理，並尊重地方政府公布之禁用品項。
5.請環境部就食品廢棄物之清理計畫書之注意事項，會同地方環保局和衛生機關達成共識，以有所依循。
二、強化衛生機關即時通報問題產品機制：
1.針對蘇丹紅事件，現行可於衛福部食藥署建置之「辣椒粉檢出蘇丹色素不合格專區」網頁查詢及食安群組獲知即時訊息。
2.後續有關食安事件之通報與分享，仍請衛福部研議建置有效、即時的案件通報與分享機制，以利地方衛生機關能有效掌握及因應處理。
三、長期精進作為：
1.檢驗量能提升：請衛福部輔導更多檢驗機構擴大檢驗量能，讓第一線衛生機關有後援因應。
2.補足稽查人力：請衛福部與地方政府就本次專案事件及長期需求，盤點稽查人力是否充足，必要時給予協助。
昨日會議，中央與地方政府溝通討論找出問題，並共商因應對策，鄭文燦感謝法務部啟動「打擊民生犯罪聯繫平台」，整合量能積極嚴加查辦，期盼中央與地方持續統一做法、齊一步調，讓此事件早日收斂，重建民眾食安信心。
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