民進黨立委莊瑞雄今天於立法院會質詢表示，國民黨團總召傅崐萁的質詢聽聽就好，因為他自己在台下就快聽不下去，傅崐萁放的影片是2009年的，民進黨發動大型街頭抗議活動，當然當初美牛要進口，後來民進黨捍衛食安，對這些含有萊克多巴胺的食品表達反對。但是要體諒傅崐萁，傅崐萁昨天說他感冒，一定是感冒藥吃太多，立委也是人，若在質詢的時候頭暈，你也要讓他看個醫生。
莊瑞雄提到，過去馬政府三聚氰胺、塑化劑、地溝油接二連三爆發，重創人民對政府的信任，還好台中市政府驗出瘦肉精，連台中市府都覺得是個案，但是他認為這是個懸案，大家一同來關注食安是好事，不過沒有人比陳建仁來處理此事更適合。
陳建仁是科學家，有多少證據講多少話，所以他要陳建仁說明，這塊「天選之肉」，中央清查上下游檢體，就全部都沒驗出瘦肉精成分，以前是否有這樣的案例？衛福部長薛瑞元答詢，先前並無這樣的例子，所以才覺得奇怪。
莊瑞雄接續表示，民間覺得奇怪，政府也覺得奇怪，豬還活著的時候，在血管正常運作的情況下，也沒有什麼神功把西布特羅集中在肩頭這裡，所以很奇怪的是，你不能去講是「千面人」，這樣對基層公務員是種打擊；本來想說建議法務部做調查，後來又想想茲事體大，會被認為國家機器在打壓台中市府公務員。
莊瑞雄談及，但讓老百姓心安本來就是政府的責任，讓真相水落石出最重要。「不要講豬，今天我莊瑞雄去賣1萬包冬瓜茶，9999包都沒問題，只有1包在台中出問題」，這又涉及到不同政黨在執政，政府不敢亂說，但真相是什麼？
陳建仁說，在所有877件樣品檢查結果通圖是沒有，只有在台中市府的實驗室的那塊豬肉檢查出西布特羅，且該實驗室也有少量進口的西布特羅，檢驗過程中就要去了解，有無任何污染的可能性，此事因為是發生在台中市府的檢驗單位，此單位擁有最完整的紀錄及資料，應該由台中市府在衛福部推薦的專家指導情況下去了解，這也是為何行政院會在21日開會，請專家了解檢驗及所有實驗過程。
莊瑞雄表示，要去保障食安，相信除了產業自律、政府管理查驗與民間共同參與外，若沒讓真相水落石出，民眾還是不安心。各地養豬協會都說他們很自律，「那隻豬也很衰，被人料理了之後，還誤會牠去吃到西布特羅，豬是不會說話而已，不然牠也很冤枉」，因此他認為是人為的，但有沒有可能是過失？
陳建仁說明，如果是人為、故意的話，濃度不會只有0.002ppm，這是很低的濃度，這種事不小心污染到西布特羅的可能性最高，這也是為什麼要請專家了解，整個台中市府的SOP實際上是不錯的，不然檢驗結果不會和食藥署相同；但現在就是那塊肉怎麼得到西布特羅，可能就是不小心在實驗室受到污染。
莊瑞雄說，是否可以協助實驗室檢驗建立更完整的SOP及還原機制，不然下次發生類似事情，「大家就在那邊灰（指無理取鬧）」；陳建仁則回應，後續計畫是除加強實驗技術能量外，養豬單位、食藥署也會增加檢查，努力讓民眾放心。
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