民進黨主席、總統擬參選人賴清德今天晚間8點30分與競選總幹事潘孟安、競辦發言人郭雅慧首度開直播大啖美食，並暢聊自己與潘孟安過去共事的點滴。賴清德也透露自己以前很愛吃鱔魚意麵，潘孟安則笑說自己以前開會開到很晚，所以常吃宵夜，並表示看看肚子就知道是職業傷害。
針對為何會找潘孟安擔任競選總幹事，賴清德說，很多人說他跟潘孟安是兄弟，這也是事實，但選舉總幹事是選舉的重要職務，不是因為潘孟安是自己兄弟才找他擔任總幹事。
賴清德也提出找潘孟安任總幹事的3大理由，首先是潘孟安過去擔任議員、立委及縣長，「戰無不勝、攻無不克」，有很好的選戰經驗。
賴清德續表示，第二，潘孟安在屏東縣長任內表現特別好，政績不是開玩笑，也獲《遠見雜誌》評比五星縣長，分數也絕對是最高，連《天下雜誌》也是評比第一名，施政滿意都八成以上，非常了不起。
第三，賴清德說，他與潘孟安過去是立法院的同事，自己擔任黨團幹事長時，潘孟安也是借黨團辦公室最多的委員，後來發現來參加黨團記者會的，都是屏東的弱勢團體、農漁民等，可見潘孟安真正關心民眾的權利。後來自己離開立院去競選台南市長，讓潘孟安接任幹事長後，表現也不俗，把黨團帶得很好。
賴清德表示，潘孟安過去非常關心弱勢民眾，因為一場選舉一定要提出國家政策，來照顧基層、弱勢的民眾，當然有些職業別生活上比較辛苦，就是農民、漁民，這些我們要好好照顧。潘孟安跟他一樣出身基層，屏東又相對台南來說比較辛苦，所以由潘來做總幹事，會讓選舉主軸、甚至未來有機會帶領國家，政策會更符合基層的需要。
至於未來的選舉策略，潘孟安表示「選舉就是要贏」，為了台灣，這場選舉要贏比較重要，「所以選舉就是一個秘訣，要是要贏、要拼，愛拼才會贏」，戰戰兢兢、就是要打拼。
賴清德後來補充說道，這場選戰關乎到台灣的未來，不僅影響到民主自由的憲政體制能否延續，也關係到後代子孫的幸福，更關係到印太和平穩定：相信以潘孟安過去戰無不勝的選舉經驗，還是立委、縣長的好表現，再加上深知基層的辛苦，相信可以好好打贏這場選戰，「我們有信心！」
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