蔡培慧是台大農推博士，長期致力於農村發展、推動南投優質農產品產銷升級，她今天邀請農委會主委陳吉仲到南投中興新村與農民座談，吸引十多位青農與會討論，來自名間鄉的果農還帶來新品種「雙色火龍果」，與大家分享鮮甜多汁的好滋味。
青農紛紛把握機會提問，從旱灌水利工程、農產品初級加工場、愛玉產銷履歷、農村低碳旅遊、食農教育，都有相當多的討論。
蔡培慧說，以往農民座談多辦在農村地區，今特別在中興新村舉辦，藉此中央部會及民眾認識新在村內的中興大學南投分校設有「循環經濟學院」，吸引不少青農報考就讀，現階段就有百大青農、十大神農的在學生，中興大學將成為培育國際級農職人的搖籃。
蔡培慧與陳吉仲均表示，可望從食農教育專案計畫試辦名間鄉、南投市辦理農夫市集及食農教育的結合，希望消費者不僅是從消費鼓勵低碳或無毒農產，能更進一步從產地體驗製程、農村低碳旅遊到綠色消費，真正落實食農教育的精神。
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