胡采蘋在粉專「Emmy追劇時間」發文點蘋這次的新閣員名單，其中，外交部政務次長由中經院WTO及RTA中心資深副執行長李淳接任，是她認為本次最有趣內閣名單。
胡采蘋提道，李淳是研究國際貿易的專家，也非常具有溝通說服能力，「感覺台灣應該會展開一波經貿外交攻勢，到處斬斷中國財務來源，搶來給台灣。」
胡采蘋之前曾作影片表示，惋惜為什麼美國人可以找國防部次長級官員去主導商務部的出口禁令（負責BIS工業安全局），簡直要毀掉中國高階晶片製造、重傷解放軍的戰場能力。
胡采蘋直言，這次陳建仁內閣這個任命可以跟Alan Estevez相提並論，很不錯的思路。「希望外交人員都可以大大補習一番，人人都是台灣經濟前線尖兵。」
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