屢次被網友影射用「牛骨粉」　不忍了！台南牛肉湯店家怒提告

因南市就是本土牛肉產地，也有屠宰市場，全市販售牛肉湯店家粗估超過上千家，但一名網友自稱開過牛肉湯店，看到人家留言品評溫體牛肉湯就會忍不住來上幾句，偶爾也會自己發文點評，日前他寫道自己一吃就知道湯頭好壞，還點名市區「府X、旗X、阿X、X村、鬍X、六X」等店並非用牛骨熬湯，用的是「化學牛骨粉」，不解為何一堆人還在比較哪間湯好喝。

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自詡內行人的見解卻引發網友論戰，有人勸「別打到無辜店家」、「除非有證據不要影射店家」，有人認為「真正會吃一定喝得出來是熬湯還是加粉」，該名網友還提出分辨技巧，表示「要判定很簡單，走到湯台聞到很香的味道，有99％都是化學骨粉」。

其中「阿杰溫體牛肉湯」就是遭到影射店家之一，有人留言推薦，該名網友還回覆說店家開幕時台南市屠宰市場休市，質疑對方是以進口冷凍牛充當本土牛，一而再再而三，葉姓業者實在忍不下這口氣，決定提告誹謗以捍衛自家招牌。

葉姓業者出面駁斥，指網友「黑白講」，表示開業5年來都是使用現宰本土溫體牛，且都備有屠宰證明，到時上法院時一定說清楚講明白，葉姓業者說，「開幕當天屠宰市場沒開，難道鄰近的嘉義、高雄也沒有嗎？」且湯頭都是牛骨加上洋蔥等蔬菜耗費時間熬煮，不容對方信口雌黃，已到警局報案提告，到時就請對方提出證據。

有業者以發文方式自清，強調已經開了近40年，小店乘載顧客的期待，對於近期網路不實的指控、言論，將會捍衛我們的清白與商譽，絕對不會姑息，上門消費者饕客則認為，店家牛肉新鮮軟嫩，「吃得爽」最重要，說三道四讓人搖頭。