據了解,基隆中山高中上周五(8日)中午有學生用餐時在主菜內發現一根約2分長的針頭,所幸現場沒有人吃下肚,但校方得知後卻沒有通報教育處,因此後續將懲處失職人員,同時責成學校依合約對廠商處以最高點罰則。

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有學生在用膳時,赫然發現營養午餐內暗藏一根針頭。翻攝照片
有學生在用膳時,赫然發現營養午餐內暗藏一根針頭。翻攝照片

基隆市政府指出,昨天(11日)凌晨於食材烹煮前,已第一時間派員抵達團膳廠商士福美食股份有限公司之廚房稽查。經稽查人員將相關進出貨單據及菜單用量等資料比對,於中午請源頭肉品廠商嘉一香到校說明,並要求團膳廠商暫停使用嘉一香CAS豬肉角。透過訪談後,肉品廠商坦承疏失,疑為作業人員未依標準作業流程使用金屬檢測器檢測,造成食材異物發生,後續將由權管單位追究相關責任。

基隆市府說明食安事件處理流程。翻攝照片
基隆市府說明食安事件處理流程。翻攝照片

市政府指出,「校園安全及災害事件通報作業要點」的通報事件應於知悉後,於校安通報網通報,至遲不得逾24小時;如發生疑似食品中毒事件,更須依「教育部校園食品事件處理作業標準說明書」規定,於2小時內進行校安通報。學校疑似延遲通報部分,市府重申學生相關安全事件,務必立即通報,至遲不得逾24小時。

市政府強調,未來將精進增列HACCP輔導訪視團膳廠商,確保供貨來源品質。翻攝照片
市政府強調,未來將精進增列HACCP輔導訪視團膳廠商,確保供貨來源品質。翻攝照片

最後市政府強調,市長謝國樑相當重視校園食安問題,本年度訂定基隆市學校午餐自治條例及相關要點後,更增加訪廠頻率;未來市府精進增列HACCP輔導訪視團膳廠商,並要求得標廠商提供定期訪視源頭廠商資料,確保供貨來源品質。在源頭肉品廠商確認改善前,學校可自主暫停嘉一香CAS豬肉角,改以其他品牌或以肉片、肉絲等其他品項替代供應。


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