保欣公司負責人劉慶士明知自中國進口的辣椒粉驗出蘇丹色素3號，仍繼續販售，還稱客戶不在意是否有蘇丹色素。新北檢方依違反《食安法》等罪嫌起訴劉慶士與保欣公司，建請從重量刑。
檢警調查，劉慶士於民國112年10月30日前，以保欣公司名義，向中國天慧貿易有限公司，訂購由河南省三禾藥業有限公司製造的1萬3000公斤紅辣椒粉，並在同年12月1日將3000公斤辣椒粉，分裝成120包賣給下游廠商，經下游廠商送驗後，發現含有蘇丹色素3號，因此通知保欣公司並退貨。
但劉慶士得知此事後，自112年12月19日至113年1月19日，仍繼續販售該批辣椒粉給下游業者，合計賣出上萬公斤，後來隨著蘇丹紅風暴擴大，下游業者才紛紛退貨。
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新北地檢署認為，劉慶士在偵訊時聲稱，客戶不在意辣椒粉是否含有蘇丹色素3號，足見毫無悔意，經檢察官偵查終結後，依《刑法》詐欺取財、違反《食品安全衛生管理法》販賣有毒或含有害人體健康之物質或異物、添加未經中央主管機關許可添加物食品等罪嫌，起訴劉慶士與保欣公司，並建請法院從重量刑。
而桃園市衛生局30日也指出，今年2月會同衛福部食藥署，至桃園市宏興香料有限公司，抽驗保欣公司自中國進口的青辣椒粉，29日晚間檢驗報告出爐，同樣檢出蘇丹色素3號4ppb，顯示違規產品品項已擴及胡椒粉等辛香料。衛生局說明，保欣公司販售的違規青辣椒粉，在去年11、12月出貨至宏興香料共計225公斤，30日已退貨200公斤，其餘25公斤已出貨至新北市雜糧行，販售予一般民眾，現已通知新北市衛生局協助追查。
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