基隆手搖飲紅到韓國！在地子弟曝創業秘辛　解密為何韓國人要來取經

蔡景帆表示，自己是土生土長的基隆人，連求學到當兵都在基隆，在退伍後接手基隆市立體育場面對的商店，當時候賣的是雞排加飲料，後來開始研發新風味的飲品，創業之初為了提高業績，還提供「一公里內，訂兩杯就外送」的服務，並透過外送的接觸與顧客詢問評價，逐漸掌握客人喜好，後續全面轉型專注做手搖飲，正式建立「DrinkStore水雲朵」品牌。

蔡景帆說，水雲朵向來是以客為尊的服務態度，若對飲品不滿會提供免費更換飲料，卻有特殊客人去濫用這項機制，造成工讀生困擾，解決問題的最佳方式就是微笑和真誠的聆聽，並認真向客人去說明解釋。

蔡景帆也回憶，2019年韓國方面詢問海外加盟及代理事宜，同事曾差點誤以為是詐騙，後來詢問韓國合作夥伴，為什麼想要代理時，對方表示，是因為喝過水果系列茶飲，認為口味及視覺配色非常符合韓國人的喜好，不過在洽談過程中旋即爆發新冠疫情，也讓韓國門市開幕時程延宕至今年4月；後續也陸續有東南亞地區洽談代理權，期望能將品牌推廣到更多的國際市場，也讓全世界都能喝到源自於基隆的好滋味。

余治明表示，數十年來政府一直積極推動「臺灣美食國際化」政策，期望能到把臺灣餐飲推上國際，而餐飲同業競爭激烈，是一塊紅海市場，很難得竟有來自「基隆的品牌」走出國際，除了本身的餐飲風味要能夠受人喜愛之外，服務態度的軟實力，更是必備要素。期待未來基隆有更多在地品牌能夠如同連珍、水雲朵等走向國際，讓世界看見基隆。