蘇柏宇說明，果凍花起源於西班牙，在越南發揚光大，製作的食材皆取自於天然食品。果凍的主體使用蒟蒻粉，再搭配紅麴粉（紅色）、薑黃粉（黃色）、抹茶粉（綠色）及椰奶粉（白色）來調配顏色，製作出栩栩如生、晶瑩剔透的3D立體花朵，果凍花課程除了結合藝術創作、美感教學外，也是一道低卡低甜健康的精緻點心。
自中國來台29年的新住民艷華說，「第一次接觸手作果凍花，剛開始做的時候有點手忙腳亂，經過摸索後才抓到訣竅，透過不同的角度以花瓣及葉片的針頭注入天然顏料，讓嬌豔欲滴的鮮花盛開於果凍，讓我覺得很有成就感。」
同樣來自中國的新住民小辰說，「我已經來台6年多，平常都在家帶小孩，很開心今天參加移民署舉辦的手作課程，製作果凍花需要耐性及專注力，老師的教學輕鬆活潑，製作的過程很療癒。」
嘉義市服務站主任黃艷薰表示，希望透過時下流行的手作課程並讓新住民朋友們不僅體驗創作，也藉此宣導最新的政策措施，例如過去因為疫情嚴竣，針對2020年3月21日（含）以前入國（境）合法的外來人口，每月定期自動延長停留期限30日，未來將不再予以自動延期，請當事人於屆期前離境。若外來人士不確定停留期限，可洽移民署各直轄市、縣（市）服務站確認。
另外，「新住民及其子女築夢計畫」目前正在受理報名，即日起至11月30日止，計畫將持續協助新住民及其子女在臺深耕完成夢想，希望新住民朋友們踴躍參與。
★快點加入《壹蘋》Line，和我們做好友！
★FB按讚追蹤《壹蘋新聞網》各大臉書粉絲團，即時新聞到你手，不漏任何重要新聞！
點擊閱讀下一則新聞
分析｜新北侯龍之戰卡個「蘇貞昌門檻」 票數多寡聚焦政治生涯下一步
