我就台！三大評鑑指標找出最鮮台味
台啤以「我就台」為核心精神，藉由「18鮮」評鑑向在地飲食職人致敬。這份名單涵蓋了小籠包、羊肉爐、海鮮炭烤等多種料理類型，從北到南呈現出台灣飲食文化的廣度。品牌指出，18天生啤酒是賞味期最短的啤酒之一，清爽回甘、平衡解膩，搭配台菜能形成最佳的用餐節奏。
評鑑標準以「餐點美味度」、「食材新鮮度」及「18天生啤契合度」三大指標為核心，並採三階段評選：先由台啤各營業處推薦潛力餐廳，再篩選出與18天生啤最契合的18間代表店，最後邀國際評審複查，從食材到啤酒搭配層層把關。
鄭智善走訪台灣餐廳 讚18生平衡感驚豔
鄭智善親自走訪多家店，品嚐熱炒、海鮮與小籠包等台味料理。她直言，18天生啤在韓國沒有類似瓶裝生啤的產品，第一次喝時被它的「鮮味」驚豔，「入口柔順、尾韻乾淨，工藝與誠意都喝得出來」。她特別讚賞18天生啤與台灣料理的平衡感，無論是熱炒油香還是海產鮮鹹，都能交織出獨特的風味層次。
18鮮入選餐廳名單一次看
今年「18鮮」台灣在地餐廳美食評鑑共選出18間代表店家，包括：
北部-全台鼎泰豐、台北鵝肉城活海鮮、台北阿財蔬菜羊肉爐、台北紅翻天生猛海鮮、台北港都熱炒、桃園大白鯊、桃園生猛特區
中部-台中阿秋大肥鵝、台中醉鴛鴦花園廣場、台中港町十三番地太原店、台中一流海產大鵬店、嘉義體育館海鮮碳烤
東、南部-台南夏林海鮮炭燒、高雄老新台菜十全店、高雄故鄉家常菜、屏東佳珍海產餐廳、花蓮宏祥活海產、台東部落碳烤。
台啤表示，希望透過18鮮將真正在地的味道推向國際舞台，讓更多人看見並品嚐台灣味的魅力。
