不只是「艾雷島=泥煤」的印象
說到艾雷島，多數威士忌迷會先想到濃厚的泥煤味。但布萊迪從創立開始就想跳脫這個框架，這次兩款新作也一樣，專心把果香、花香做到漂亮。
首席調酒師亞當·哈內特這麼形容：「我們的布萊迪系列以優雅的果香與花香著稱，而布萊迪12年與15年更將這一風格引領至嶄新境界。」意思是，兩款新作雖然同樣來自艾雷島，但入口時會是一種完全不同的細緻層次。
兩款新酒怎麼選？
布萊迪12年在熟成過程中，融合了波本桶、雪莉桶與法國葡萄酒桶，呈現出甜美果園水果、蜂蜜、香草奶油與柑橘皮交織的細膩香氣，全程於艾雷島釀造裝瓶，保留了完整口感。
而布萊迪15年則在更長熟成時間下，運用Oloroso、Pedro Ximenez與Amontillado三款頂級雪莉桶調和，酒體在雪莉桶特有的果乾、堅果及香料中層層堆疊，展現出更為渾厚而深邃的口感結構。
首席調酒師亞當·哈內特（Adam Hannett）也強調：「我們的布萊迪系列以優雅的果香與花香著稱，而布萊迪12年與15年更將這一風格引領至嶄新境界。」兩款的酒精濃度都是46%，都沒有冷凝過濾、沒有人工調色，保留住原汁原味的質感。
為什麼這次特別選在台灣
布萊迪酒廠執行長道格拉斯·泰勒直接在發表會上說：「台灣對我們來說是一個非常重要的市場。」「我們已經在這裡經營超過20年了，很清楚台灣消費者對威士忌風味的喜好。」
簡單來說，就是這次的新品在設計時，其實早就有考量到台灣人的味覺偏好：果香、花香、乾淨純粹、層次感豐富又不厚重。
而負責台灣市場的人頭馬君度台港澳區新任總經理Jerome Canovas也特別分享：「這是我在台灣的第一場正式演講，這場發表對我們來說是非常重要的里程碑。今年8月我也會和家人搬來台灣，很期待和大家一起開啟新的旅程。」
永續包裝也同步升級
除了風味創新，布萊迪也在永續發展上持續前行。自2020年成為全球首間獲得B型企業認證的蘇格蘭威士忌酒廠後，本次新品包裝同步展現品牌責任感。瓶身採用約60%再生玻璃，並以有機墨水印刷，外盒則使用永續認證紙材，有效降低製程碳排，實踐環境友善的企業承諾。
一場「用味道做的改變」
執行長泰勒在會上提到，布萊迪其實一直想做的是：「利用我們的業務作為改變的力量。重新連接土地、社區與精神。」所以這次不只是推出新酒，而是讓風味成為連結土地、文化與消費者的語言。
對台灣威士忌迷來說，這兩款新作的確很值得找個晚上，好好靜靜喝一杯，感受一下布萊迪想傳遞的「不拘出界」。
