轉型線上，擴大永續影響力
自2022年起，台灣保樂力加便開始推出「未來酒吧世界」永續工作坊，透過實體課程在全台各地舉辦，與酒吧及餐飲從業者共同探討如何將永續理念融入日常營運，並以5R概念為核心架構，推動循環利用、減少浪費及重新思考等環保措施。
今年，這一計劃首次轉型為線上課程，提供業者更靈活的學習選項，並邀請了來自台灣南北的五位頂尖調酒師，如Bar Mood Taipei創辦人吳盈憲與Drizzle by Fourplay主理人鄭亦倫等，進行經驗分享及永續調酒展示。這一改變對於提升業界的永續實踐有著深遠的影響，特別是在台灣，這樣的線上課程不僅吸引了各地的酒吧業者，也讓永續理念能夠更加普及化並深入人心。
「未來酒吧世界」不僅是一門課程，還是推動永續酒吧文化的起點。保樂力加希望透過培訓調酒師，讓他們在日常工作中積極實踐永續觀念，從選用在地食材、減少一次性消耗品，到創意運用食材並設計符合永續理念的酒單，每一個細節都在為創建一個綠色酒吧生態圈出一份力。
為了讓消費者能夠更清楚地識別這些永續調酒師，完成課程的調酒師將獲得「未來酒吧世界」專屬的認證徽章。消費者可以透過這個標章，選擇支持那些在環境與社會責任上付出努力的品牌，進而促進業界的正向發展。這不僅是一場針對酒吧業的改革，更是一場消費者與產業共同參與的綠色革命。
台灣保樂力加的董事總經理王德勤提到：「台灣保樂力加提倡『共享歡樂』理念，期望讓每一杯酒、每一次相聚都承載更多價值與連結。『未來酒吧世界』不僅是一門課程，更是邁向永續生態圈的起點。作為永續理念在飲酒文化中落實的第一線人員，這些調酒師將成為推動產業與消費者共築綠色未來的核心力量。」反映保樂力加在推動永續理念上的用心。
在這樣的努力下，「未來酒吧世界」不僅在教育酒吧從業人員的同時，還將永續概念傳遞給每一位消費者，讓他們在享受美酒的同時，亦能為環境與社會盡一份心力。透過這些步驟，台灣保樂力加正積極打造一個更綠、更有責任感的酒吧世界，並帶動全球產業共建永續未來，為美好時光注入更深層的價值與意義。
