慢速蒸餾的細膩銅對話
作為百齡罈調和威士忌的靈魂酒液來源，格蘭伯吉酒廠（Glenburgie）位於蘇格蘭斯貝賽區，素有「蘋果樂園」之稱。近年來，獨立裝瓶（Independent Bottler）風潮崛起，威士忌玩家紛紛轉向稀有酒款的收藏與鑑賞，使這座擁有逾200年歷史的酒廠再度成為討論焦點。
格蘭伯吉酒廠成立於1810年，位在蘇格蘭斯貝賽區，以特殊的蘋果香氣著稱。酒廠擁有三對大型洋蔥形狀的蒸餾器，這種設備配置在蘇格蘭眾多酒廠中較為罕見。
一般來說，威士忌的蒸餾過程需要兩種蒸餾器：第一次使用「酒汁蒸餾器」（Wash still）進行初步萃取，然後再用較小的「烈酒蒸餾器」（Spirit still）進行第二次蒸餾。然而，格蘭伯吉酒廠的烈酒蒸餾器卻特別大，因此蒸餾過程較為緩慢。
這種慢速蒸餾讓酒液有更多時間與銅製的蒸餾器充分接觸，進一步淨化酒質，創造出更細緻的紅蘋果香氣，並且帶有清甜多汁的口感。由於這樣的特色，格蘭伯吉酒廠在斯貝賽區以果香風味而聞名，吸引了許多喜愛果香威士忌的愛好者。
用三個年份展現四季蘋果香魅力
「格蘭伯吉單一麥芽品鑑系列」，將酒廠果香特色發揮至極致：
• 12年酒款如同春季花開，洋溢清新蘋果花香與太妃糖香甜，尾韻帶有淡淡辛香與香草氣息，平衡柔和。
• 15年酒款則彷彿置身夏日果園，紅蘋果與蜂蜜果醬香緊密交織，口感如絲絨般滑順，清新餘韻縈繞不散。
• 18年酒款呼應秋季沉靜氛圍，融合熟成紅蘋果、紅莓、甜橙與黑加侖風味，木質香氣中展現厚實深邃，餘韻悠長。
每一款酒呼應自然節氣的同時也滿足果香系威士忌愛好者對層次與細節的極致追求。
自1827年創立以來，百齡罈以「忠於真我，勇於卓越」精神，締造多項傳奇。品牌歷史上曾獲英國皇室頒授榮譽勳章、屢獲國際金獎、坐擁歐洲銷售冠軍寶座，並以五代首席調酒師的傳承，打造出最齊全年份酒款之一。
如今，透過全新單一麥芽系列，百齡罈要打破市場對品牌僅限於調和威士忌的印象，展現其釀酒技術的多元與深度。「百齡罈單一麥芽品鑑系列」即日起可在全台指定菸酒專賣店購買，對於追求紅蘋果香氣、喜愛斯貝賽酒風的威士忌果粉而言，這系列無疑是年度必入手的經典之作。
