百年160小時長發酵，海島熟成演繹全新風貌
蘇格蘭奧克尼群島擁有深厚的歷史與文化背景，這片被大海環繞的土地，不僅擁有多個聯合國認證的歷史遺產，還擁有純淨的高地水源和全年溫和濕潤的海洋氣候，這些條件共同促成了這裡成為理想的威士忌熟成地。
建立於1885年的「斯卡帕 SCAPA」酒廠，歷經超過百年的發展，成為奧克尼群島的其中一間酒廠。酒廠內的羅門式蒸餾器，全球僅有少數酒廠保留，並且選擇使用160小時長發酵工藝，讓酵母菌和天然菌種充分發酵，賦予威士忌層次豐富的熱帶水果香氣。
「斯卡帕 SCAPA」酒廠堅持使用人力操作，並跨島購買高品質的大麥與美國橡木桶，將這些原料運回奧克尼群島進行熟成，創造出每一滴都極為珍稀的威士忌。
珍稀年份小批次裝瓶 彰顯獨特風味
「斯卡帕 SCAPA」系列酒款過去多用於調和高年份威士忌，並受到許多藏家的青睞。如今，酒廠推出全新的單一麥芽系列，包括「斯卡帕10年」、「斯卡帕16年」和「斯卡帕21年」三款珍稀酒款，讓更多消費者能夠體驗這些具有熱帶水果風味的威士忌。
斯卡帕 SCAPA海島威士忌酒款亮相
「斯卡帕 SCAPA」酒款的包裝設計從輕至熟的色調漸變，搭配海岸礫石與貝殼紋路的裝飾，象徵海洋的故事。特別是「斯卡帕21年」，這款威士忌僅在台灣保樂力加集團的私人俱樂部Le Cercle獨賣，並以52.9%原桶強度推出。
這款酒以杏桃果醬的香氣作為開場，隨後是水蜜桃與芒果的風味，並帶有肉桂香料，最終以甜美的尾韻收尾，展現出高年份威士忌的醇厚特質和豐富的熱帶水果香氣。
