一、十四代｜山形縣｜高木酒造
來自高木酒造的「十四代」在第十五代傳人接班後，以濃醇甘口風格、華麗細緻香氣與豐富層次口感，顛覆了日本清酒產業過去淡麗辛口風格主宰的時代，自此開創了至今依舊不衰的十四代盛世，是消費者心中當之無愧的日本酒之王，更引領了眾多清酒品牌致敬與效仿，許多號稱小十四代風格頻出。在日本國內都一酒難覓的十四代在2017年，終以品質控管全程冷鏈系統決定出口，海外十四代酒迷也可買到酒造直出、包裝升級的十四代經典酒款!
十四代Gold Label 金標，使⽤兵庫縣特A地區吉川產⼭⽥錦，以⼭形當地出⽻⼭頭上的櫻花清⽔釀製而成，這款清酒散發出柔美的蘋果、梨子和清新的花香，像是走進果園般自然怡人。入口後，滑順的口感細膩地帶出豐富的果香與山田錦米特有的米香，尾韻綿長而不失清爽，風味正統的十四代的好選擇。
二、新政｜秋田縣｜新政酒造
新政酒造的釀酒哲學在傳統與創新間找到完美平衡。農民藝術概論強調米穀的原味，從自社田開始便充滿細膩心思，展現出新政獨有的釀造觀。
農民藝術概論 Agriveda純米酒，輕輕啜飲，微微的碳酸感在舌尖跳動，接著是杏桃、釋迦與麻糬般的甜香。這款清酒的香氣濃郁，卻又帶著米飯特有的微酸與清新，讓人一口接一口，回味無窮。
三、而今｜三重縣｜木屋正酒造
來自木屋正酒造的「而今」，在濃醇甘口風潮引領著眾多追隨者之際，有眾多號稱十四代接班人紛紛出圈，「而今」絕對是這波浪潮中最受人注目的品牌之一。放棄舊有的釀造規模，從年產50石（約9,000公升）的小酒造重新起步，現如今已躍升為三重縣內人氣第一，並在全國酒造中榮登第五名的超人氣酒造。
而今 名張 純米大吟釀使用當地產的山田錦，展現三重縣的風土特色，酒體清透，入口甜酸平衡得宜，像是咬了一口新鮮的水果。吊袋釀造法帶來細緻優雅的口感，尾韻順滑且掛喉感十足。用葡萄酒杯冷飲，能更好地感受到其豐富的層次與香氣。
四、花陽浴｜埼玉縣｜南陽釀造
來自南陽釀造「花陽浴」其調性表現奔放而豔麗，與「十四代」最廣為人知的瓜果甜香氣作為酒主體與多重層次感非常近似，而被日本酒迷譽為平價版十四代。堅持保存傳統技能，以手工袋吊法榨酒，以家族三人小規模釀造作業產量極其珍貴，每月開放酒造直購日時排隊人龍往往會綿延數百公尺，即使到了埼玉縣當地都一酒難求。
花陽浴 八反錦48% 袋吊 純米大吟釀，輕輕搖晃酒杯，瓜果的清香徐徐展開，帶點青澀的高接梨與智利蘋果香氣，讓人仿佛置身於果園。入口後，香氣柔和而持久，尾韻中帶著微微的青草氣息，清新且充滿活力。
五、大七｜大七酒造｜福島縣
來自大七酒造的「大七」堅持傳統生酛釀造法並持續精進，被譽為生酛技法的教科書，更以妙花闌曲系列封神，被酒迷盛讚為日本清酒神器之一。清酒釀造趨勢如同時尚潮流般會不斷輪替，當現今各家酒造花樣百出後開始返璞歸真，對傳統技法出現各種復古與致敬，兩百多年來始終堅守生酛釀造法的大七就是生酛釀造法賽道上永遠的王者。
大七 箕輪門 生酛純米大吟釀，為大七最具代表性酒款，連續拿下日本酒地酒大Show 三連霸的成績。剛開瓶，華麗的白色花香與哈密瓜的甜香撲鼻而來。口感上，酒體偏辛口但不失果香的甜潤，層次豐富且有力度。尾韻乾淨而帶有些微的甜感，讓人忍不住再喝一口。
六、田酒｜西田酒造｜青森縣
來自西田酒造的「田酒」在市場普遍接受釀添加釀造用酒精作品的昭和時代，西田酒造率先提出全系列作品均為手工釀造的純米酒，作為全量純米釀造的時代先行者，影響了諸多酒造朝著純米風潮邁進，這家以回歸日本酒原點作為號召的老字號釀酒廠的金字招牌再次閃閃發亮，不以日本當地發展為主，在海外地區大受歡迎。
田酒 特別純米酒是西田酒造最人氣商品，常年霸榜日本各大居酒屋中最常見定番酒品，冰溫或溫熱飲用都美味，淡金色的酒體在杯中微微晃動，哈密瓜的香氣立刻撲面而來。入口後，米香濃厚，伴隨著淡淡的麴香，香氣從鼻腔散發開來，餘韻濃郁且悠長，適合慢慢品味其細膩的轉折。
七、產土｜花之香酒造｜熊本縣
來自花之香酒造的「產土」，在新政引導下，新一代藏人推出了產土系列作。製程之外更進一步延伸到農田管理上，期望結合育苗、獸力耕作、倒掛晒榖等傳統農法，由外而內回歸自然的理念與初衷，展現並守護當地風土。
產土 二農釀，柑橘的香氣純粹而甜美，氣泡感輕盈跳躍，帶來清爽的酸甜平衡。這款清酒的口感高雅且充滿果汁般的濃郁，尾韻乾淨透亮，像是喝下一杯清新的柑橘氣泡水，令人心情舒暢。
八、鍋島｜富久千代酒造｜佐賀縣
來自富久千代酒造的「鍋島」，在日本網路賣酒盛行的時代，鍋島卻反其道而行，終止網路銷售、僅限特約店販售，透過綿密特約店網路，第一手掌握到每位品飲者最直接的回饋，從而調整作品釀造風格，並憑藉著出色的釀造實力，在IWC 等國際賽中拿下優勝的成績。
鍋島 限定 大吟釀，輕啜一口，哈密瓜與蜜蘋果的甜香在口中交織，飽滿而不膩。酒體滑順，果香洋溢，尾韻殘留著淡淡的果物甜潤，讓人感到滿足卻不過分強烈，屬於那種越喝越喜歡的類型。
九、金雀｜堀江酒場｜山口縣
來自堀江酒場的「金雀」在國內外拿下了多項金賞，不光日本國內一酒難求，這股旋風也逐步蔓延到香港與台灣等地的人氣銘柄。頂款夢雀售價更高達百萬日幣。
金雀 黑標 純米大吟釀，瓜果的香氣為主，伴隨著青草與青蘋果的清新，還有些微的白桃甜潤。入口後，酒體柔滑如絲，果香在舌尖輕舞，尾韻清爽且有著淡淡的果香調，讓人忍不住細細品味。
十、信州龜齡｜岡崎酒造｜長野縣
來自岡崎酒造的「信州龜齡」，網站排名僅次於十四代、新政，可以說是新一代的人氣酒造。以家族為中心的小作坊型態經營，不因為市場需求而提升產量，而是更加專注於小而精的釀造作業，是不可忽視的超新星。
信州龜齡 稻倉棚田 無濾過生原酒，一入口，濃郁的果香立刻爆發，像是咬下多汁的水果般豐盈。清新的吟釀香氣與米的甘甜完美結合，餘韻爽快而不拖泥帶水。
