活動首日開幕儀式由谷立言處長、主辦單位酒隱總經理陳展鑫、台北市政府團隊副秘書長俞振華及AIT農業辦事處主任Kathy Yao共同主持，象徵美國威士忌在台灣市場的正式亮相。現場除了威士忌品飲體驗，主辦方還安排了現場樂團演出，並提供暖心熱紅酒，增添冬日品酩的氛圍。
展覽期間，來自美國的多個知名品牌紛紛帶來旗艦酒款，包括首次在台亮相的Westland Solum Edition 2，以美國當地泥煤燻烤麥芽釀製，吸引眾多酒迷駐足品鑑。此外，長懋、英蓋爾、欣利等品牌也展出多款市場上難得一見的酒款，滿足不同層次的品味需求。
主辦單位總經理陳展鑫表示，首屆美國威士忌酒展不僅獲得熱烈迴響，也讓主辦團隊看見台灣市場對美國威士忌的高度接受度。他期待未來能夠邀請更多品牌參展，持續將美國威士忌文化帶給台灣消費者，並歡迎所有愛好者明年再度相聚。
此次酒展的成功舉辦不僅滿足了台灣酒迷的味蕾，也成為推動美國與台灣文化交流的重要平台，為未來雙邊產業合作奠定了良好的基礎。
