去年黑松公司攜手金門酒廠,揉合中式高粱釀造工藝與西方威士忌桶陳手法,推出破框之作「創世者桶陳金門高粱酒」,為烈酒市場投下一顆震撼彈,打破坊間對有色烈酒的既有認知,引爆超高話題度。今年黑松公司再度聯手金門酒廠推出新力作「創世者桶陳金門高粱酒 π 系列」,採用專屬的珍稀訂製風味桶進行高粱酒陳化,釀出高雅貴腐風味,極其細緻優雅的桶陳高粱酒。單一批次酒液陳化的特殊風味後續也無法復刻,稱得上是一期一會,值得細細品飲的絕版限量酒款。
![「威士忌教父」查爾斯.麥克萊恩品飲「創世者桶陳金門高粱酒 π 系列」後,盛讚酒款的迷人層次將中式白酒提升至嶄新境界。業者提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-08/29A8F4E5A89E0823BCC10035FEB74761/886675a217a03f98170b3d7d5c8b046c_1280.webp)
如此難能可貴的匠心酒款,就連全球最具權威、具有「威士忌教父」美譽的查爾斯.麥克萊恩(Charles MacLean)都對此感到驚艷!查爾斯.麥克萊恩品飲「創世者桶陳金門高粱酒 π 系列」後表示,訂製的橡木桶對其風味產生了巨大影響,原酒桶陳的酒體,入口卻非常溫潤甜美,香氣與風味的組合更充滿了驚喜。過去他對中式白酒很少有深刻印象,這款酒卻將中式白酒帶到另外一個境界,可以說是一種全新的創作。初次受邀品鑑中式白酒,他非常享受這款少見且迷人的酒款,推薦給喜歡威士忌,或是尚未嘗試過中式白酒的朋友。
![「創世者桶陳金門高粱酒π系列」以π符號命名,象徵酒體風味陳化後的無限可能性。業者提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-08/29A8F4E5A89E0823BCC10035FEB74761/e4822ae1c7e1732ba7d5a43d749eb387_1280.webp)
「創世者桶陳金門高粱酒 π 系列」保留了高粱酒的陳化特性,瓶中的活性酒液會隨著時間流逝逐漸陳化,使酒體變得更加柔順醇香,藏家們入手後能在酒液中見證歲月留下的痕跡,因此以「π」符號命名,象徵著酒體風味的無限可能。醇厚的高粱酒液在訂製風味桶中陳化後,披上了優雅的貴腐風味,香甜葡萄香氣在白堊礦石感與梔子花香的修飾下,顯得豐盈卻不過於厚重。入口之後,首先浮現辛香料般新鮮奔放的氣息,而後在巴西堅果略帶油脂感的味道包覆下,共同譜出錯落有致的酒體層次,深入喉中的綿長尾韻更讓人再三回味。
「創世者桶陳金門高粱酒 π 系列」不僅陳年後的風味增值可期,酒款更具備珍稀的收藏價值,即日起於全台各地酒類專賣店開放洽詢(實際價格、庫存及販售方式,依各通路為準),此款跨界新型態的「創世者桶陳金門高粱酒 π 系列」絕對能滿足眾烈酒迷的挑剔味蕾。
![禁止酒駕](https://static.nextapple.tw/web/layout/img/warning_drink-860x215.jpg)
![點擊閱讀下一則新聞](https://static.nextapple.tw/web/layout/img/clicktonext.png)