來自瑞典的威士忌品牌HVEN，酒莊位於瑞典南方的文島( Hven )，品牌首席調酒師暨酒莊莊主亨利·莫林 (Henric Molin)先生，原本從事化學研究，基於對威士忌的熱愛，於2008年成立釀酒廠。結合過去科學研究的經驗，透過實驗室分析威士忌的風味來源，確保不同酒款的香氣與口感。標誌性的酒瓶，靈感來源即是實驗室使用的錐形瓶。文島同時也是中世紀天文學家第谷．布拉赫 (Tycho Brahe)的出生地，因觀測到「第谷超新星」，成為現代天文學奠基者。

SS Bar的用餐空間設計前衛，調酒吧檯圍繞巨幅螢幕，放映宇宙星空的錄像作品，為館內拍照打卡熱點之一。業者提供
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為此品牌推出多款以星空為主題的特色酒款，曾獲選SFWSC 2018 舊金山世界烈酒大賽金獎，以及WWA2020世界威士忌大獎金獎。高規格的品質，與豐富品牌故事，成為與「SS Bar春・星空餐酒館」的合作契機，帶著同樣對天文的浪漫想像，攜手打造星空之夜，將品牌經典威士忌轉化為特色調酒，讓南臺灣的貴賓品嘗別具一格的威士忌。

HVEN首席調酒師暨酒莊創辦人亨利·莫林 (Henric Molin)，結合科學實驗精神與對威士忌的熱愛，創立品牌。研發多款威士忌，屢獲世界大獎。業者提供
HVEN首席調酒師暨酒莊創辦人亨利·莫林 (Henric Molin)，結合科學實驗精神與對威士忌的熱愛，創立品牌。研發多款威士忌，屢獲世界大獎。業者提供
期間限定調酒「阿斯特莉亞」，源自astral，橙色的漸層，象徵掌握星辰運行的高貴女性。業者提供
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