位於興中街巷弄中的「穀谷」,房舍過去曾是一位老校長的住家,木造的老房典雅古樸,後方甚至還規劃有一處戶外庭園,別有洞天。「榖谷」主人薛宇鈞,過去曾是牙科齒模師,因為厭倦了日復一日的制式化生活,因而決定離職出國探索,在日本、澳洲與泰國等地遊歷了一圈後,返鄉回到嘉義市創業。
![典雅的老宅中還規劃有綠意盎然的庭院空間。StellaH.攝](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-04/1F4B44D6BBAEC75010334E14FAD04126/69427527b66fa477d37099408fb14b3f_1280.webp)
店名「榖谷」的由來代表著他對家人的愛,「榖」是代表一生務農的爺爺奶奶;「谷」則是代表熱愛山林的爸媽,而「榖谷」也有著諧音「鼓鼓」的意涵,希望每一位來到店裡的人都能把肚子吃的鼓鼓,滿足的離開。薛宇鈞說,「榖谷」主要想呈現的是一種生活的分享,不管是餐點或是空間,都是他從過去到現在的生活累積,「我們並不想被特別定義成為什麼樣的風格,因為生活這件事情本來就不該被定義」。
![店內特製的泰式風味咖哩,不管是搭配白飯或烤餅,都相當有滋味。StellaH.攝](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-04/1F4B44D6BBAEC75010334E14FAD04126/f7d3ed23ba8b4c26ffbe6231361ee9a4_1280.webp)
![店家獨門特製的「吻仔魚烘蛋披薩」(右),中西融合搭的剛剛好,風味絕佳。StellaH.](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-04/1F4B44D6BBAEC75010334E14FAD04126/04b48ab0d4c3e5c79fd6edf3e7d3dabf_1280.webp)
目前店內提供有泰式風味咖哩、特製Pizza、烤餅與風味飲品等,其中特別推薦店家獨門特製的「吻仔魚烘蛋披薩」,中西融合搭的剛剛好,風味絕佳。
榖谷
地址:嘉義市東區興中街132號
營業時間:11:00-15:01、17:00-21:01