12/31跨年當晚In Between之間餐廳也加碼推出「閱夜之境｜倒數派對」，邀請擁有豐富海外表演經驗的「The Carlos All Stars Band」現場熱力演出，每人2200元，11/30前預訂獨享早鳥優惠，每人2000元；另外也同步推出「秘境不眠夜」跨年住房限量專案，單晚最低3萬2000元起，三天二夜最低3萬9800元起。
誠品行旅在2023年進入倒數一個月的聖誕時刻，以光之耶誕為主題，引領旅人共同重拾閱讀的力量，通過文字宇宙，讓身心安頓，點亮嶄新美好的生命旅途。從一進入飯店大廳書坊開始，映入眼簾的為一系列以「書本」為靈感手工打造的耶誕藝術創作，由飯店首席花藝師陳玟靜回歸閱讀的本質細心構思，採用紙張為媒材，呈現大大小小的手作聖誕樹，並在樹梢掛上以輕黏土悉心捏製的迷你精裝書，再點上猶如繁星閃耀的燈串，猶如一棵棵的希望之樹，承載著飽滿的款待心意與人文溫度。
「爐烤香料火雞」，採用重達7公斤的肥美火雞，以傳統製作方式將主廚特製的香濃奶油塗抹於雞皮與肉質之間並醃漬2天以上，腹內填滿洋蔥、西芹、紅蘿蔔與義式香料後，一同入爐烘烤90分鐘，外皮金黃酥脆、肉質Q彈多汁。12/31晚間10點起In Between之間餐廳將推出「閱夜之境｜倒數派對」，入場票價每人2200元，凡於11/30前預訂每人2000元，現場將提供澎派開胃的自助式異國風味潮食，邀請擁有豐富海外表演經驗的「The Carlos All Stars Band」炒熱跨年派對氣氛。
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