秋日的日月潭為遊客獻上了一場絢爛的視覺盛宴，秋陽灑在湖面倒映出山巒的輪廓，正以它獨特的魅力吸引著遊客的到來，湖光山色在秋風吹拂下，變得更加迷人，秋日的涵碧樓正是感受秋陽、寧靜湖泊、山巒與令人陶醉景觀的最佳時節。
走過24節氣白露與秋分，時序進入秋季、天氣開始轉涼，此時正是順應四時變化、透過飲食做為保健身體的最佳時刻。涵碧樓提供豐富的秋日美食盛宴，由湖光軒中餐廳主廚林宗立（Mike Lin）為 THE LALU SPA特別調製漢方養生料理，以南投在地等多種甘潤食材，做為補平秋燥的妙方。
林宗立採用台灣民間傳統滋補聖品烏雞，設計出十全山藥燉烏雞湯，烏雞具有低膽固醇與少脂肪的優點，山藥富含黏液蛋白、維生素B1、維生素B2等及多醣體，豐富的膳食纖維有益消化，是很受女性歡迎的進補食材。
為秋天進補林宗立則推出溫而不燥，能溫暖身體又兼俱開胃的「蔗香羊腩香椿飯」。羊腩甘而不膩、性溫而不燥的特性，佐以甘蔗帶出羊腩的甜美，而香椿富含胡蘿蔔素、B群維生素、鈣、鐵等礦物質，是營養豐富又飽足感十足的一道料理。
秋冬氣候乾燥適合吃一些白色食物，林宗立端出「椰香百合鮮雞湯」，做為客人在秋冬時節食用的湯品；這道以新鮮的百合入菜、以椰殻做湯盅，蒸煮後清甜雞湯帶著椰香、雞肉Q彈又軟嫩的口感，是秋意微涼天氣中做為保養呼吸系統的聖品。
涵碧樓秋季養生之旅，在湖光山色中提供賓客天人合一的空間，並以涵碧樓獨有六感沉浸式體驗，由專屬養生管家提供體質諮詢，再以養生限定芳療Lalu經典按摩為旅客洗塵。
在療程前先來場足浴，提昇氣血循環與放鬆下肢肌肉，讓身體最疲勞的部位先安頓好，再以頌缽置於人體各脈輪上，利用音頻共振啟動身體，激發身體的能量流動，進而達到平衡情緒的作用，身、心、靈得到舒緩深層的休息、淨化與療癒，帶動身體慢慢往好的方向轉變。
芳療師再以特有的長推手法進行按摩，紓緩緊繃肌肉與神經，在韻律與節奏中放鬆與舒緩，身心都來場深層的休息，最後再依賓客的體質屬性安排草本蒸氣浴，蒸氣開通毛孔、提升血液循環暢通毛孔，使肌膚更潔淨水潤與透亮均勻，讓人再次煥發活力光彩。
今年度日月潭涵碧樓秋季養生之旅更將正念與書法結合，藉由正念引導師帶領賓客從正念書法的練習，沉澱心靈，藉由思考、反思而時時覺察每一刻的自己，觀察與體會生命中美好一切的重要性。
日月潭涵碧樓秋季養生之旅，以極致六感的體驗做為出發點，結合館內既有的設施打造一個能夠讓人完全沉浸在湖景美麗和寧靜的環境，不僅讓賓客身體充份的休息，同時還提供心靈的滋養，在此忘卻日常煩惱並且找到內心的平和，身、心、靈得到全然弛放與重新充電，以改善健康和生活品質，為接續的各種挑戰做好準備。
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