吉拾鍋以日本「侘寂」美學為設計靈感，內斂樸實的空間，結合東方哲學與日本Wabi-sabi(不完美的美)美學，打造原始、自然、質樸又低調的餐飲視覺空間，七大亮點除了簡約設計美學空間外，巧妙地以手繪風格的蔬菜與火鍋料打造了形象牆，同時配合活潑逗趣的Slogan「HAVE A GUO DAY」、「A GUO A DAY」，超適合拍照打卡；另外主打快速、經濟、方便、高CP值為主軸，價格從128元到178元不等；湯底部份除了有老先覺的So Hot麻辣鍋與賢慧系豚骨鍋外，新增歐伊系昆布鍋、韓流辛奇鍋、哈啾胡椒鍋等十種湯底可選。
值得一提的是，吉拾鍋店內提供三種不同風味的湯底供顧客試飲，讓客人先試湯頭再點餐，不必選擇障礙；無限量提供自助飲料吧，咖啡、冰沙、汽水、飲料、可樂等讓消費者免費享用。除了提供鍋物服務外，還獨家結合慢遞郵筒元素，讓消費者可以透過手寫的溫度分享感動，濃厚文青氣息，搶攻年輕族群市場。
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