讓鮪魚控引頸期盼的鮪魚季終於來了！喜愛豬排酥脆口感的饕客，首推勝政日式豬排的「酥炸鮪魚套餐」，嚴選台灣東港黃鰭鮪魚，將鮪魚切成大塊後裹粉酥炸到約2-3分熟，厚切鮪魚排剖面上桌時就能看到讓人垂涎欲滴的粉嫩色澤，售價480元；若是想要海陸盡享，售價460元的「酥炸鮪魚腰內豬排套餐」，將經典腰內豬排搭配酥炸鮪魚，一次吃進2種風味。
不同於酥炸作法，「勝勢日式豬排」以蔥鹽與薑汁醬燒展演不同的鮪魚料理。精選油脂豐富的大目鮪魚，以日式醬燒做法，先將鮪魚腹肉香煎至約2分熟，鎖住鮪魚鮮甜後，再加入蘋果泥、薑汁等調味燉煮，鹹甜唰嘴的「薑汁醬燒鮪魚腹肉套餐」售價390元，小朋友也喜歡；以蔥鹽做法呈現的「蔥鹽鮪魚套餐」，將東港新鮮鮪魚酥炸至2分熟，上頭鋪上一層蔥鹽，讓鮪魚滋味更多元，售價530元；雙拼組合的「蔥鹽鮪魚腰內套餐/480元」，則可同時感受兩種不同肉質的饗宴。
鳥丈爐端燒則在午餐時段中午11點至下午4點半推出售價480元的「鮪魚滿腹御膳」，不用500元就能1魚5吃。生食等級的「鮪魚生魚片」與新鮮鮪魚直球對決；兼具豐富油脂與紮實口感的大目鮪魚魚下巴烹調的「鮪魚下巴柚子蜜汁燒」，酸甜柚子醬汁超下飯；以純日式醬汁燉煮的「荒煮鮪魚下巴」，在鮪魚濃厚旨味裡不失白蘿蔔的鮮美清甜；「酥炸鮪魚排」外酥內嫩，享受大口吃肉暢快；而「明太南蠻風唐揚鮪魚塊」則搭配日式明太子沙拉醬一起吃，高CP值撫慰上班族的心。
晚餐時段傍晚5點至晚間9點則推出「鮪魚三重奏」。三款單點美食包含「荒煮鮪魚下巴」售價250元、「鮪魚下巴柚子蜜汁燒元」售價250元、「明太南蠻風唐揚鮪魚塊」售價320元；另有迷你版「鮪魚三重奏」，一次囊括3款單點美食但將份量變小，讓1人也能獨食，售價250元。
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