RÒU BY T-HAM深受老饕喜愛的大塊肉爐烤系列，共有三款經典肉品，包含以長達12小時低溫烹調鎖住肉汁後高溫上色、一口咬下可品嚐到豐富油脂交織果香的「西班牙伊比利梅花豬肉」；肉質結實有彈性，烘烤後帶有迷人焦香與微脆口感的「美國加州 Brandt Beef頂級自然牛帶骨牛小排」，與RÒU BY T-HAM經典熱銷的「爐烤蜜汁帶皮火腿」；除大塊肉爐烤之外，今年RÒU BY T-HAM也推出兩款精緻排餐。炙烤日本F1紐約客山椒燒選用日本頂級肉品，以大火雙面煎炙鎖住飽滿肉汁，上桌後淋上現煮的山椒醬，讓麻香激發出厚切牛排鮮甜的滋味；另一道法式低溫慢煮爐烤紐西蘭羊小排，將羅勒與杏仁果碎混合製成調醬，抹在羊排表面，以香煎方式增添肉香，層次滿滿。
對於喜愛優雅風味的媽咪，RÒU BY T-HAM在母親節套餐納入清爽的雞肉與魚肉料理，滿足不同肉品愛好者的需求。「香料烤鹿野小土雞」選用肉質細膩的台灣鹿野野放土雞，使用Cajun卡疆、新鮮香料、蒜頭醃製兩天後拌入煙燻紅椒粉和橄欖油烘烤，香氣迷人；「主廚招牌烤魚」選用頂級午仔魚，以180度的溫度將外皮烤到焦脆，一口咬下可感受魚肉的鮮嫩多汁，再佐以柚子蘿蔔，更清爽美味。凡於5/12-5/14至RÒU BY T-HAM二樓餐廳內用點選套餐，加贈以Berkel義大利專業切肉機現切的「手工麵包薄切生火腿普切達」及「主廚純手工製作北義奶酪」。
充滿春意、環境通透明亮的老爺小花園，5/12-5/14推出3種不同主菜的「母親節限定套餐」，其中「香料烤半雞佐玫瑰果露醬」將帶骨半雞以迷迭香、蒜頭、洋蔥等醃製，慢烤至快熟時灑上特製香料粉後烤到全熟，風味飽滿肉質香嫩，沾玫瑰果露醬一起吃滋味更是芬芳，售價1080元+10%；「紐澳良風味戰斧豬排搭紅酒焦糖蘋果」選用台灣噶瑪蘭黑豚，以蔬菜及各式調味料醃製後，先將表面及油脂部分煎至焦香再烤，灑上紐奧良風味自製肯瓊粉，肉質鮮甜有彈性，售價1380元+10%；「海陸雙拼」以美國特選級翼板牛排厚切煎烤5分熟，肉質甜美油脂適中，波士頓龍蝦灑莫扎瑞拉起司焗烤，鮮美彈牙肉質與濃郁奶香完美融合，售價1880元+10%。
3款主餐皆附贈「煙燻鴨胸沙拉佐芒果油醋醬」沙拉、烘焙坊自製「南瓜歐式麵包」，餐後甜點可任選蛋糕櫃中的一款法式甜點，並附上美式咖啡或紅茶。同桌凡點兩份母親節套餐，2個甜點蛋糕可享加價488元換購6吋栗子蒙布朗蛋糕乙個；點四份母親節套餐，4個小蛋糕直接升級6吋栗子蒙布朗蛋糕乙個。若是單純只想買蛋糕，栗子蒙布朗6吋售價1088元、8吋售價1388元，想吃都需要在3天前預訂。
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