遠東Cafe「快樂饗肉節」,不只能爽吃澳洲和牛與西班牙伊比利豬料理,即日起至5/4加入飯店臉書粉絲頁並上傳用餐照片,再抽價值51580元的遠東Café黑卡VIP,爽吃自助晚餐30天。業者提供
遠東Cafe「快樂饗肉節」,不只能爽吃澳洲和牛與西班牙伊比利豬料理,即日起至5/4加入飯店臉書粉絲頁並上傳用餐照片,再抽價值51580元的遠東Café黑卡VIP,爽吃自助晚餐30天。業者提供

走進自助餐廳,琳瑯滿目的美食總是讓你不知道從哪下手嗎?來來來,遠東Café主廚貼心統整「快樂饗肉節」必吃攻略,跟著吃準沒錯。愛吃牛的朋友千萬別錯過炭烤區的現切慢火爐烤澳洲和牛,主廚嚴選澳洲和牛胸靠腹部的軟嫩部位,將重達5公斤的牛肉以145到165度低溫慢烤2-3小時,簡單灑上鹽和胡椒調味,靜置50度的恆溫箱中一小時,慢慢熟成鎖住肉汁,再抹上法式芥末醬,淡粉色肉質,絕對是肉控天堂;炭烤區的現切慢火爐烤伊比利豬一樣不容錯過,主廚選用2公斤的西班牙伊比利梅花豬肉,與西班牙國寶級烤爐Josper Grill直火對決,保留頂級肉質的原汁原味,筋、肉、油花肥瘦相間,充盈炭香風味。

炭烤現切慢火爐烤澳洲和牛。業者提供
炭烤現切慢火爐烤澳洲和牛。業者提供

炭烤現切慢火爐烤伊比利豬。業者提供
炭烤現切慢火爐烤伊比利豬。業者提供

伊比利火腿白蘆筍花壽司。業者提供
伊比利火腿白蘆筍花壽司。業者提供

鐵板燒區和牛起司小漢堡。業者提供
鐵板燒區和牛起司小漢堡。業者提供

還有一道隱藏版菜單,只在每個餐期的敲鑼時刻展演。這是道來自義大利羅馬的傳統名菜,擅長義式料理的黃主廚,特別為這次活動準備的脆皮豬肉捲,有別於傳統做法,嚴選油花分布均勻的梅花豬肉,主廚加入以伊比利火腿、雞肝、葡萄乾做成的內餡帶出鹹香,一口咬下爆皮脆口的酥脆卡滋聲,越吃越唰嘴;週六及週日的敲鑼時刻則加碼準備了巴西煙燻窯牛肩胛肉。特選肉質細緻軟嫩的和牛肩胛肉,豪邁串在窯烤刀串上,以巴西道地窯烤的方式,放入烤爐中細火慢烤,再搭上南美洲烤肉的靈魂「阿根廷青醬」,香草清香襯托豪邁肉汁,微辣微酸讓人胃口大開。

敲鑼特別餐點-巴西窯烤牛肩夾。業者提供
敲鑼特別餐點-巴西窯烤牛肩夾。業者提供

敲鑼特別餐點-義大利爐烤脆皮豬肉捲 鑲依比利火腿 雞肝 葡萄乾。業者提供
敲鑼特別餐點-義大利爐烤脆皮豬肉捲 鑲依比利火腿 雞肝 葡萄乾。業者提供

只要在即日起至5/4到台北遠東香格里拉自助餐廳遠東Café用餐拍照,加入飯店臉書粉絲頁並上傳用餐照片就能參加抽獎,抽遠東Café黑卡VIP,中獎者將能爽吃自助晚餐30天。

壹蘋新聞網-投訴爆料

爆料網址:reporting.nextapple.com

爆料信箱:news@nextapple.com

★加入《壹蘋》Line,和我們做好友!

★下載《壹蘋新聞網》APP

★Facebook 按讚追蹤

壹蘋娛樂粉專壹蘋新聞網粉專